樱桃花篮生日蛋糕的做法,樱桃花篮生日蛋糕怎么做
“妈妈和老公的生日只间隔一天,爱他们的我早就开始琢磨礼物了。决定带着老公回娘家一起过,哈哈。免不了要带上一个生日蛋糕啊,要是以往一定是去蛋糕店买,但是这次我要自己做,因为我是美食家~~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
樱桃花篮生日蛋糕的做法步骤
1、准备好原料
2、将蛋清分3次加入砂糖打发
3、蛋黄加三分之一砂糖,用手动打蛋器打散
4、再加入牛奶搅拌均匀,然后分三次加入大豆油搅拌均匀,色拉油也可以
5、面粉泡打粉盐筛入蛋黄糊,搅拌均匀。加入三分之一蛋白糊搅拌均匀后,整体倒入蛋白糊搅拌就做好了蛋糕糊
6、烤箱150度预热后,上下火烘烤50分钟就可以了
7、蛋糕出锅后马上倒扣,凉30分钟脱模
8、把做好的蛋糕坯横切两半,下面一半放在蛋糕座上
9、将淡奶油加砂糖打发至硬性泡沫
10、在切好的蛋糕坯上抹一层奶油,撒一层腰果碎
11、再抹一层奶油,然后将上面一半盖在上面,把整个蛋糕抹上奶油,准备裱花
12、裱成花篮状图案,由于是自己做自己拍,有的步骤图没来得及,天气太热,奶油化的快,望谅解
13、裱好边框,我裱边框时,奶油已经有点化了,所以有点粗糙
14、装饰上樱桃就可以了
15、第一次做蛋糕,手忙脚乱,步骤图也没拍全,不过还是想和大家分享一下我的成果,因为味道真的是很赞,比外面买的好吃多了
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