资阳特色菜有哪些

资阳的米卷、鸡豆花、苌弘鲶鱼、柠檬酥排骨、三鲜豆腐饺子、天池藕粉等。资阳传统美食柠檬酥排骨，肉质鲜嫩、入口即化。像苌弘鲶鱼，味道鲜美，菜系历史悠久，里面的鱼都是长江、沱江的鲶鱼，加上祖传配方，味道非常鲜美，而且被认定为资阳的非物质文化遗产，是四川的百年老字号。