火鸡面加牛奶会减辣吗

可以。加入牛奶之后的火鸡面，麻辣的程度有了大的减小，是因为牛奶中的酪蛋白起了关键的作用；最好在火鸡面中选择倒入脱脂牛奶，辣度可以进一步减小。解辣的方法也有很多，可以选择在吃辣之后喝一杯杯糖水，有助于缓和辣味与中和辣味，糖水的制作也很简单，在水中倒入适量的蜂蜜或者白糖、红糖等。