香其酱是什么味道

辣味的黄豆酱。香其酱的制作原料就是黄豆酱。黄豆酱除了具有浓重的黄豆香气之外，咸度也是很高的，在黄豆酱的基础上，会加入一些辣椒和胡椒粉，让黄豆酱吃起来更加的香辣可口一些。香其酱是可以直接食用的，也可以在制作川菜的时候当做底料来使用。