荞麦面是淀粉类食物吗

是。荞麦面是用荞麦面粉制成的面食，成分丰富，含有大量的淀粉和蛋白质，荞麦面属于粗粮，它含有的蛋白质相比其他小麦粉也是很多的。荞麦面的吃法有很多，例如炸酱面，凉拌面，炒面，热汤面等。注意荞麦面本身就是有一种不同于其他面的味道，不习惯的人不宜吃太多。