哈密瓜榨汁要去皮吗

要。哈密瓜最外面的一层皮十分硬，是不能吃的，但是硬皮和果肉之间的部分，不仅可以用来做菜，还可以做凉菜。榨的时候哈密瓜的硬皮也不需要切很厚，哈密瓜的果肉要切成小块，这样容易榨汁。另外，榨出来的哈密瓜汁可以不用过滤，直接就可以喝。