鸭肠煮几秒

60秒。煮到鸭肠卷起来就可以吃了，尽管许多人喜欢吃火锅涮鸭肠只涮十几秒等，这样鸭肠的口感会更加香脆，但是鸭肠这类内脏食物不太干净，建议至少要用开水烫三到五分钟，并且只有在完全煮熟后才能食用。优质的鸭肠通常为白色，外层有粘稠物，气味较轻，坚韧，没有粪便和污垢。