荷兰豆炒1分钟熟了吗

不熟。荷兰豆只炒一分钟是不能使其变熟的，食用不熟的荷兰豆不宜食用，建议炒之前可以先将荷兰豆用水焯一下；其做法是首先将荷兰豆的两角去丝洗净，起锅烧水，在水中加入适量的食用油可以使荷兰豆保持翠绿，之后水开放入锅中焯水捞出炒一分钟即可。