钵仔糕做好要冷却多久

15-20分钟。钵仔糕冷却的时间主要跟环境温度有关，若是是将其放置冰箱的冷藏室冷却时间比较短，但若是将其放置于常温下冷却，时间就会增加到30-40分钟。冷却好的钵仔糕整体都是透明的非常有弹性，食用起来也比较有嚼劲、Q弹可口。