刚采摘的核桃花怎么吃

1、凉拌。核桃花是一种时令美食，在花开的时节才会上市。对于花朵类的食材，烹饪尽可能简单，这样才能吃出食材的本味，凉拌是核桃花首选的烹饪方式。凉拌的时候可以适量加一些芝麻油增香，这样味道会更好。

2、清炒。可以用花生油、猪油清炒。