黄鳝搭什么炒适合

搭配蒜苔。可以搭配蒜苔炒，蒜苔炒黄鳝。黄鳝处理干净切鱼肠斩成小段，蒜苔洗净切成小段，再切几个干辣椒，起锅烧油放入一些姜末炒香，放入蒜苔炒两分钟捞出。放入黄鳝倒入一点料酒炒干水分，避免有腥味。再把蒜苔倒入翻炒均匀，焖一分钟就可以出锅了。