火鸡肉为什么那么柴

因为火鸡肉是普通肉鸡的三倍大，脂肪含量较低，导致口感非常差。由于这种肉质，在烹饪的过程中不容易入味，所以口感会很柴。火鸡肉大多是烤着吃，可以将火鸡洗干净沥干，再抹上盐、胡椒等配料，放到烤箱里面烤五个小时左右即可。