厦门白露吃什么

土鸡汤。每到干燥偏冷的白露节气，厦门当地人常会食用用土鸡顿成的热汤，不仅可以暖身饱腹，还有较高的有益成分。土鸡汤的原料一般选用现杀的家养土鸡，以保障肉质的鲜美和醇厚，用简单的白煮手法，添加一些常见的佐料去腥调味即可。鸡汤烹煮时可以根据个人口味添加党参、红枣、桂圆等。