怎么样泡酸杨桃

准备适量的冰糖和白酒，将酸杨桃和白酒、冰糖放到瓶子里密封即可。白酒需要选很纯的粮食酒、谷养康的粮食酒，容器选土陶瓷的坛子或玻璃瓶，不要用金属、塑料泡酒，酒有腐蚀作用，腐蚀金属、塑料会产生有害于人体的物质。杨桃的营养价值很高，含有维生素C、蛋白质、枸橡酸等多种维生素和矿物质，既可以直接食用、做成蜜饯、罐头，也可以泡成杨桃水，用处不少。做酸杨桃要注意挑选新鲜的杨桃，能保证口感，腌制时不喜欢吃甜可以适量放糖。