怎样做羊肉汤才无异味

1、提前将羊水浸泡2小时，期间隔一段时间更换一次水，这样不仅可以祛除一定的羊骚味，还可以让羊肉更紧致。

2、在羊汤熬制的过程中，可以放入一些干橙皮或干橘皮，这样的熬煮出来的羊汤还会带有一种格外的果味清香，喝起来也没有那么的油腻。