热水能不能烫熟生菜

不能。热水烫生菜只是半熟状态，未完全成熟。烫生菜时，可以将生菜清洗干净，沸水下锅，盖上盖子，煮一至两分钟。生菜是常见的蔬菜，别名鹅仔菜、莴仔菜等，即可直接生吃，也可以用于制作菜肴。生菜的烹饪方式广泛，可以凉拌、炒制、煮汤、制作沙拉等。