泡菜坏了怎么办

将坏了的泡菜扔掉然后重新泡一坛泡菜。重新泡泡菜的时候要将原来泡菜坛子中的水倒掉再泡泡菜。将泡菜坛子清洗干净再泡菜，泡菜的时候注意不要混入油，否则会引起泡菜腐烂。腌制泡菜的时候在泡菜坛子上放一个重物，可以使泡菜更好的入味。