想开一家面包蛋糕店,不了解怎么运营,跪求高人指教
餐饮提问:
海洋心978回答:
我住的小区附近有两家蛋糕面包店,一家小10余平,一家大约20余平,全部女营业员,各家有工作服(裙),皮鞋,有帽子,白色围裙.玻璃橱窗,密封玻璃柜,黄颜色节能灯.糕点全部塑料袋包装.有制冷设备.较大一家生意较好,也非美女营业员,产品多,内部过道呈U形布置,两家都很干净整洁.室内装修和工作服是相配的.
马仙女9回答:
燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元,打蛋机20升恒联1700元,面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元,烤盘厨宝的15元,鲜奶机1700元,蛋糕展示柜制冷的4000元,立式制冷的4000元,工作台不锈钢的1000元,打蛋刷三能牌37元,耐高温纸10元,刮板应该是送的,裱花嘴好的150元,蛋糕粉白紫荆70元,面包粉红紫荆750元,蛋糕油奥特67元,塔塔粉奥特35元,鲜奶油金钻的12元,吉士粉奥特38元,裱花软膏20元,巧克力戴妃40元,鲜奶精奥特38元。 主要原料就是这些,再有就是其它烘培原材料了,那就要根据个人要做的产品有选择性的购买了,以上的价格都是买一个或一套或一台或一包的价格供你参考一下吧 反正总的投资30000左右,,如果房租不贵 的话
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