有关冷渍的精选知识

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高汤冷渍夏日蔬菜的做法，高汤冷渍夏日蔬菜怎么做

“最近天气闷热，江南地区开始进入了梅雨季节，空气湿度大、温度又高，人的体感很不舒适，这样的天气，来点颜色艳丽、清新爽口的小菜，搭配点清粥或者作为开胃小菜，那是最合适不过了。今天教大家制作的高汤冷渍夏日蔬菜和以往熟知...
蜜渍杨梅的做法甜蜜小食～蜜渍杨梅蜜渍杨梅怎么做

“鲜食杨梅的季节很快就过去了，为了抓住小尾巴，用蜂蜜腌渍一些，鲜食或泡水都可以在吃不到的时候稍微解解馋😋”食材明细主料杨梅（适量）辅料蜂蜜（适量）盐（适量）甜味（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）蜜渍杨梅的做法步骤1、杨梅，洗净后...
糖渍柠檬的做法红茶伴侣——糖渍柠檬糖渍柠檬怎么做

“红茶和柠檬是最好的组合，就好比抹茶蜜豆一样，喝红茶的时候放一片糖渍柠檬，午后一边喝茶一边看书，想想都惬意的很。”食材明细主料柠檬（适量）辅料白糖（适量）酸甜（口味）煨（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖渍柠檬的做法步骤1、准备新鲜...
油渍棱的做法，油渍棱怎么做

“就是五花肉煸炒出油后的成品，有的地方叫油边，有的叫油酥。做法都一样就是用的肉不同。”食材明细主料五花肉（五斤）辅料盐（2匙）水（1勺）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油渍棱的做法步骤1、五花肉去皮，切成块，我爱吃瘦肉切了...
盐渍海带放冷藏还是放速冻保存

冷藏。盐渍海带保存的方法很多，可以速冻保存，可以冰箱保存，也可以冷藏，其中选择冷藏是比较好的存储方法。首先，这种方法是一种简单易操作的保存方法，基本不需要什么技术，除此之外，冷藏能够很大程度的使盐渍海带保持新鲜，延长它...
渍菜粉的做法【东北】渍菜粉渍菜粉怎么做

“东北酸菜是比较具有东北特色的食品之一，选用当地出产的优质大白菜经加工处理腌制而成。东北气候冬季寒长百物不长，人们为了丰富冬季饮食，用白菜腌渍成酸菜，口味独特具有浓厚的地方特色。酸菜有多种吃法，而渍菜粉就是其中...
盐渍蛏子的做法 [夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子盐渍蛏子怎么做

食材明细主料蛏子（300G）辅料姜（5片）蒜头（2个）盐（3匙）白醋（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）盐渍蛏子的做法步骤1、备洗好蛏子，姜及蒜头。2、蛏子去掉壳背上的壳点。3、在容器里底铺上姜片，再铺上蛏子。4、加入适量细...
糖渍杨桃的做法，糖渍杨桃怎么做

食材明细主料杨桃（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖渍杨桃的做法步骤1、杨桃切片2、撒上白糖。3、完成🌺🌺🌺🌺...
蜜渍苦瓜的做法，蜜渍苦瓜怎么做

“给大家推荐一道超级简单的苦瓜菜，简单得我都不好意思说，却格外入口，保证不爱吃苦瓜的人也能吃下，甚至从此爱上苦瓜，那就是蜜渍苦瓜。将苦瓜切成片，加入少许盐稍微腌一下，就加入大量的蜂蜜来腌渍它。非常简单的一道小菜，让苦...
糖渍金桔的做法糖渍金桔&金桔茶糖渍金桔怎么做

“金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理...
蜜渍金桔的做法蜜渍金桔～蜜渍金桔怎么做

“春节期间吃腻了大鱼大肉，偶尔来一道甜品调调口味，也为节日的餐桌增添了一道风景～”食材明细主料金桔（500克）辅料蜂蜜（适量）冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）蜜渍金桔的做法步骤1、金桔洗净用盐水寖泡搓洗片刻。2、...
糖渍橙皮的做法，糖渍橙皮怎么做

“橙子富含维生素C，很多人都吃完橙子后就把橙皮直接扔掉，其实这样太可惜了，因为橙子皮也是个宝，可以做成美味的糖渍橙皮，好吃到停不下来。做好的糖渍橙皮没有苦涩味，反而像水果软糖，非常有嚼劲，是个不错的小零食，而且还有止咳...
渍柠檬的做法，渍柠檬怎么做

食材明细主料柠檬（两个）蜂蜜（一瓶）冰糖（适量）白醋（适量）辅料盐（两撮）酸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）渍柠檬的做法步骤1、两个柠檬用盐搓洗干净。2、切片。这里是先切的一个柠檬。3、玻璃瓶提前清洗干净，将柠檬码进去，每层柠檬...
糖渍西瓜的做法 “西瓜”糖渍西瓜糖渍西瓜怎么做

食材明细主料西瓜（适量）辅料糖（适量）甜香（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖渍西瓜的做法步骤1、西瓜一块！2、切片！3、去皮切条，随意摆盘！4、撒适量白糖！...
用蜂蜜浸渍百香果冷藏还是冷冻

冷藏。冷藏不会影响口感。蜂蜜柠檬放冰箱冷藏，冰箱的温度可以调节高低，适合食物保鲜。蜂蜜具有保护作用，用蜂蜜浸泡的柠檬不容易坏，口感也不容易变质。百香果可以用瓶子装也可以用罐子装，但要切记一点保存的时候可以用保鲜...
渍菜粉的做法，渍菜粉怎么做

食材明细主料红薯粉（1把）酸菜（2把）辅料五花肉（100g）猪油（1匙）大葱（1段）姜（3片）蒜（2粒）干红辣椒（3个）调料料酒（1勺）老抽（1/3勺）黑豆酱油（1勺）盐（1匙）白糖（1匙）酸咸（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）渍菜粉的做法步骤1、红薯粉泡软剪短。2、酸菜清洗一...
蜜渍柠檬的做法酸酸甜甜的蜜渍柠檬蜜渍柠檬怎么做

食材明细主料柠檬（2个）辅料冰糖（适量）盐（适量）白醋（适量）酸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蜜渍柠檬的做法步骤1、用盐搓掉柠檬表面蜡质2、柠檬切片3、将柠檬放进罐子里，一层柠檬一层冰糖铺好4、倒入白醋，没过即可5、酸酸甜甜的...
清洗过的盐渍海带能冷冻吗

不可以。因为把海带上的盐渍清洗过以后冷冻，海带容易脱水失去水分，解冻后会变软，影响口感，甚至还会腐烂不能食用。盐渍可以有效的防止海带变质腐烂；或者可以将海带放在太阳下晾晒，晒干后的海带可以存放更长时间，使用时只需要...
渍黄瓜的做法一夜渍之【渍黄瓜】渍黄瓜怎么做

“这款玻璃器皿也叫雾玻重石厚重的玻璃盖替代传统重石通过自重压住食材，将蔬果中的水分慢慢逼出来使渍物更加入味由于时间短制做简单，被称为“一夜渍”也称为“即席渍”、“断香”在日本极为普及用浅渍罐，选当季的蔬果腌...
糖渍李子的做法，糖渍李子怎么做

食材明细主料李子（适量）辅料白糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖渍李子的做法步骤1、李子搓洗干净。2、用刀拍开。3、加入两勺白糖搅拌，有蜂蜜也可以加一些。4、成品。...
糖渍杨梅干的做法【糖渍杨梅干】糖渍杨梅干怎么做

“讲起杨梅干，大家有没有望梅止渴，口水不断下咽的感觉啊？说起这个杨梅干啊，80后的小孩应该都不陌生，那时候的零食其实没什么花样，糖葫芦，无花果丝，大大卷，跳跳糖，丑怪果，山楂片，酸枣糕，用糖捏的小人，等等很多，有些真的一下叫不出名字...
糖渍金桔的做法糖渍金桔（免煮）糖渍金桔怎么做

“金桔好像早就下市了，我才来发这个，真慢呀。这个做好的金桔好像已经吃完了快半个月了”食材明细主料金桔（适量）辅料砂糖（适量）蜂蜜（适量）酸甜（口味）生鲜（工艺）数天（耗时）简单（难度）糖渍金桔的做法步骤1、金桔洗净晾干。2、按照金桔的...
盐渍花生米的做法【东北】盐渍花生米盐渍花生米怎么做

“大家都吃过花生米，吃法也就无非是油炸、水煮。腌花生米的吃法，估计你没有吃过。这道“盐渍花生米”口感脆嫩，入口有一丝丝的咸味，咬开后就会品味到一股甘甜的滋味，非常清淡的爽口小菜，好吃极了。”食材明细主料花生米（500...
糖渍莲雾的做法【北京】糖渍莲雾糖渍莲雾怎么做

“在北方其实这种水果并不多见，这是在北京呀路古热带植物园买的，是植物园种植的，现吃清淡味稍甜。这款糖渍莲雾即简单又不失原汁原味。分享一下。（百度）莲雾原产印度、马来西亚，在广东它也被称做“棉花果”，潮汕地区称为“莲...
糖渍芒果的做法当季的美味-----【糖渍芒果】糖渍芒果怎么做

“自从芒果树结果以来，每年都能摘上好多，自己家的不怕别人摘，总是留到比较成熟的时候才下树。除了一些给人，也还是有很多吃不完。我总是会换着花样处理掉一些，有时候摘些下来做芒果酱，有时候摘些下来糖渍。糖渍的芒果虽然步...