有关云腿菌的精选知识

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云腿菌香炒饵块怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料饵块：200菌子：150云腿：100辅料芝麻：30葱：少许水：100具体步骤1.原料：饵块、云腿、菌子和芝麻炒香研磨半碎。2.切成大小相仿的条状。3.炒锅烧热，在锅底用云...
云腿月饼的做法云腿月饼做法2 云腿月饼怎么做

“上次做了个云腿月饼反响不错。不过总感觉还是跟吃过的硬壳云腿月饼有点差别。换个配方换种做法，再来一次。这一次，感觉这皮儿就比较像那硬壳的模样了。原方同时用到了酥油和猪油，我没有酥油，就全都用了猪油。”食材明细...
玫瑰云腿月饼的做法【四叶小馆】玫瑰云腿月饼玫瑰云腿月饼怎么做

“淡淡玫瑰糖香的云腿月饼，别有一番风味哟~”食材明细主料云腿（300g）糖浆（190g）面粉（260g）白砂糖（25g）白酒（3g）辅料植物油（80g）枧水（4g）蜂蜜（50g）拌肉用面粉（100g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玫瑰云腿月饼的做法步骤1、肥瘦分明的...
云南野生菌炖排骨的做法，云南野生菌炖排骨怎么做

食材明细主料排骨（500克）云南野生菌（200克）辅料盐（10克）其他（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）云南野生菌炖排骨的做法步骤1、干菌子用热水泡半小时后洗净2、骨头下锅打泡3、放入菌和姜4、放入盐起锅...
云腿馅的做法，云腿馅怎么做

“云腿月饼基本上是南方人心中的月饼最爱。所以好吃的云腿馅必不可少，这是减糖版本，希望可以给大家提供点参考。”食材明细主料熟云腿（500克）辅料熟粉（150克）白糖（200克）蜂蜜（30克）白酒（3克）猪油（100克）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简...
火腿菌菇饺的做法，火腿菌菇饺怎么做

食材明细主料火腿片（300g）金针菇（250g）杏鲍菇（200g）木耳（50g）香菇（100g）鸡蛋（500g）玉米粒（100g）辅料盐（5g）芝麻酱（150g）熟黑芝麻（50g）玉米油（150ml）胡椒粉（2g）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）火腿菌菇饺的做法步骤1、火腿切丁，玉米粒焯熟。2...
红烧杂菌鸡腿的做法，红烧杂菌鸡腿怎么做

食材明细主料鸡腿（适量）黑木耳（适量）羊肚菌（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）冰糖（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧杂菌鸡腿的做法步骤1、鸡腿切块。2、芹菜切段。3、黑木耳煮熟。4、羊肚菌等...
云腿是什么

云腿也叫宣威火腿，产于云南宣威，是云南的特产之一。云腿看上去宛若琵琶，骨小肉多，肉厚皮薄、肥瘦适中、肉质滋嫩、香味浓烈。云腿由黑盐熏制而成，肉中富含蛋白质、脂肪、氨基酸及各种营养物质。云腿如今已驰名中外、远销国...
咸鸭腿什菌汤的做法，咸鸭腿什菌汤怎么做

食材明细主料咸鸭腿（一个）茶树菇（适量）姬菇（适量）杏鲍菇（适量）辅料姜片（四片）葱花（适量）大葱（适量）配料鸡精（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咸鸭腿什菌汤的做法步骤1、切好的咸鸭腿！2、茶树菇与大葱！3、这个不知道叫什...
云腿月饼馅的做法，云腿月饼馅怎么做

“每年中秋都做月饼，今年特别懒特别茫然，浑浑噩噩。后来想起冰箱里有一块火腿，要不就自己做馅来个云腿月饼，其他品种，且再说吧。还没选好动手的日子，却来了一大堆月饼，让原本有些不想动的心更不想动了。虽然把月饼散发出去大...
云南有多少种野生菌

二百五十多种。云南野生菌种类比较多，常见的有牛肝菌、见手青、鸡枞、黄赖头、干巴菌、青头菌、鸡油菌、松茸等。松茸又被称为菌王之王，外形呈伞状，颜色鲜明，菌盖是褐色，菌柄是白色，肉质肥厚，质地紧密，香味比较特殊。鸡油菌是...
云南火腿粑粑的做法，云南火腿粑粑怎么做

“在云南，初次接触到粑粑个名字的时候，很好奇，迫不及待的想看看到底长什么摸样，想尝尝究竟是什么味道。看到尝到之后才明白，其实就是各个地方的叫法不同，所谓的粑粑和我们中原地区的烧饼基本类似，只是做法又所不同，口味也各具...
云南火腿月饼的做法，云南火腿月饼怎么做

“这是一款咸甜味的月饼，馅料全部是火腿中的瘦肉部分，咬一口满口火腿香味。而且这个火腿是我从云南带回来的，正宗的云南火腿，味道很赞的。孩子们超爱的一款月饼。寄语：让孩子们像花儿一样绽放！”食材明细主料云南火腿（200G）糯...
云腿月饼的做法，云腿月饼怎么做

“咸味的月饼，皮酥肉香，爱了爱了。”食材明细馅料云南火腿（250g）熟中筋面粉（100g）白砂糖（30g）蜂蜜（70g）猪油（60g）白芝麻（20g）咸蛋黄（10颗）饼皮中筋面粉（320g）黄油（60g）猪油（40g）玉米油（40g）水（50g）盐（2g）蜂蜜（30g）白砂糖（30g）蛋清（30g）咸甜（口味）烤（工艺）数...
云南火腿怎么做好吃，云南火腿做法大全

众所周知，云南火腿是非常著名的。它选取猪大腿肉精心制作而成，无论是当做一种硬菜，还是当做一种零食都是一种佳肴。很多人都喜欢云南火腿，具体的原因是，这种火腿的烹饪方法多样，无论怎么烹饪都带有一种诱人的味道。这篇文章...
云腿酥的做法人人都爱的云腿酥云腿酥怎么做

“中秋团圆思家亲云腿酥带您的家人一同沉浸在幸福的氛围中。”食材明细云腿皮中筋面粉（250g）蜂蜜（20g）白砂糖（35g）水（70g）猪油（118g）泡打粉（2g（或者苏打粉））云腿馅宣威火腿馅（500g（成品））咸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）云腿酥的做...
火腿菌菇炒白菜的做法，火腿菌菇炒白菜怎么做

“中午下面条还剩了一点小白菜，炒菜不够一盘的量，就从冰箱中翻了包白玉菇来搭配它，临时还看到一根火腿，也随手放了进去。其实要炒好盘青菜也大有学问，在于“炒”得恰到好处，关键在于掌握好火候，猛火快炒，断生即可，青菜过熟会失...
菌菇烧鸡腿的做法，菌菇烧鸡腿怎么做

“鲜香入味，鸡腿嫩滑，菌菇鲜美，营养丰富，非常适合炎热夏季品尝哦！”食材明细主料鸡腿（几个）香菇（适量）虫草花（适量）鹿茸菇（适量）辅料姜（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）料酒（适量）千禾酱油（适量）老抽（少许）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）菌菇...
鸡腿炖菌菇的做法，鸡腿炖菌菇怎么做

“这次的琵琶腿没切小块，整个炖的，放了两把泡发的小香菇、一把野生黑木耳，咕嘟咕嘟一大锅，炖出来的鸡腿入味，肉烂，香菇略有嚼劲儿，野生木耳是那种脆脆的，就着白米饭真香啊！”食材明细主料琵琶腿（8个）小香菇（两把）黑木耳（一把）辅料姜（...
鲜菌鸡腿云吞汤煲怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡腿：1个鲜香菇：3个金针菇：50竹荪：1根娃娃菜：随意油菜：3小棵蟹棒：2个鱼丸：2个云吞：5个辅料葱姜：适量花椒数粒：适量香菜：少许嘉豪鸡汁：适量盐：适量糖：适量料酒：适量具...
腿香青头菌的做法，腿香青头菌怎么做

“又到了云南人享受大自然馈赠的时候，作为一名地道的云南人岂能错过。”食材明细主料青头菌（400克）辅料大蒜（适量）宣威火腿（100克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腿香青头菌的做法步骤1、青头菌处理好，撕成几瓣。2、火腿切...
鸡腿菌菇汤的做法【百姓家的冬季养生菜】鸡腿菌菇汤鸡腿菌菇汤怎么做

“【口蘑】：口蘑营养分析：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压...
云南的菌类有多少种

200多种。云南地产丰富，环境优美适合野生菌类的生长，目前已发现的野生菌就有200多种，其中松茸、干巴菌、松露菌等菌类最有名气，最受欢迎的菌类有青头菌、鸡油菌等。松茸每年的9、10月份是采摘旺季，但出土时间只有短短一周；...
板栗菌菇烧鸡腿的做法，板栗菌菇烧鸡腿怎么做

“色泽红亮诱人，鲜香入味，妥妥的美味佳肴～”食材明细主料鸡腿（适量）板栗（适量）鹿茸菇（适量）辅料姜丝（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）板栗菌菇烧鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净划两刀备用。2、鹿...
云腿白参的做法地道山珍—云腿白参云腿白参怎么做

“鲜美的山珍是俺的最爱···六月开始的云南各种的山珍菌子陆续登场…十月以后就寻他不着了…因为大部分人工不能栽培，加上云南持续三年的大旱，让野生菌子的价格升啊升···真心吃不起啊·还好有一个东东——白参的存...