有关水笋扣肉怎么做好吃的精选知识

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水笋扣肉的做法，水笋扣肉怎么做

““水笋扣肉”又称“老甜肉”，是上海本帮老八样之一。这道菜是本人根据网上“梅干菜扣肉”改编的。它的特色在于主要用李锦记蒜蓉豆豉酱（估计他家考虑要给我点广告费哈），因为这里面所包含的大部分调料都有了，这样做起来省...
泡扣肉用冷水还是热水好

冷水。为大众熟知的扣肉为梅菜扣肉，是广东省惠州的特产。北宋时期，苏东坡曾派厨师去杭州学习的扣肉后来经过改良再上面加上了梅菜。自己在家制作的时候，一定要注意选用带皮五花肉为最佳，梅菜一定要熟透，有益成分及可食用价...
美味的梅菜笋干扣肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟梅菜扣肉是我最喜欢的一道菜，每次在外边吃必点。今天在家里想学学怎么制作，没想到还有梅菜笋干扣肉，便按照说明指南试着做了一下，味道真的不错，肉肥而不腻...
笋丝干豆角扣肉的做法【河南】笋丝干豆角扣肉笋丝干豆角扣肉怎么做

“在河南，无论是平时的酒宴桌上，还是过年的年菜里都少不了扣肉，我们这里也称条子肉，就是把五花肉切成条形的片，干菜打底蒸熟，然后倒扣出来，有些类似梅菜扣肉，但用的大多是我们本地产的干菜，比如干豆角之类的。虽然现在很多酒席...
美味家常的笋丝扣肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料带皮五花肉厚片：600公克笋丝：200公克蒜片：50公克葱段：100公克八角：1粒辣椒段：2条太白粉水：适量酱油：180㏄砂糖：1大匙鸡粉：1大匙米酒：100㏄胡椒：1大匙水：2000㏄辅料...
水笋烧肉的做法，水笋烧肉怎么做

“老耿心心念念的水笋烧肉终于做好了，很多时候吃的是一种对以往的怀念，我估计老耿就是，吃一次水笋烧肉总要说出很多以前跟这个菜有关的事情，总要感慨一番时间走得太快。”食材明细主料五花肉（1块）水笋（适量）辅料老抽（1大勺）生抽...
笋干扣肉的做法，笋干扣肉怎么做

“特地放了好多笋干，吸去了肉的油腻，一盘热腾腾，香喷喷的扣肉，吃一块还想吃……”食材明细主料五花肉（适量）笋干（适量）辅料葱（适量）干辣椒（适量）姜（适量）配料老抽（2勺）生抽（2勺）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度...
莲心扣肉的做法梅菜扣肉Q吃法--------------莲心扣肉莲心扣肉怎么做

食材明细主料五花肉（适量）辅料梅干菜（适量）白莲子（适量）配料盐（适量）姜蒜（适量）生抽（适量）老抽（适量）红糖（适量）料酒（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）莲心扣肉的做法步骤1、材料2、材料，葱姜...
营养丰富的笋干扣肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料扣肉：300笋干：150辅料味精：适量老抽：适量盐：适量香醋：适量芝麻油：适量具体步骤1.在锅中放入适量水2.放入泡好的笋干3.放入扣肉，要把扣肉放在笋干上面4.放...
开胃干笋扣肉，怎么做又香又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:6分钟干笋扣肉，这是一道流程稍微复杂的菜，但是也不至于很难，需要用到猪肉、干笋。这道菜很开胃，一年四季都很合适，用餐时能配上一道可口的干笋扣肉，整顿饭都会十分...
春笋梅干菜扣肉的做法，春笋梅干菜扣肉怎么做

“春天正是春笋上市的季节，这种复含纤维素，又味道鲜美的食材，是春季很多朋友的大爱，我也不例外，特别爱吃春笋。今天买了一个，来和梅菜搭配做扣肉，这样的搭配让肉一点油腻感也没有啦，而且非常的好吃。”食材明细主料春笋（200g）梅...
秘制烟笋扣五花肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟秘制烟笋扣五花肉是一道家常私房菜。美食没有法则，如果一定要加上一个的话，那么一定是风味。中国人做菜从来都是不拘一格，只怀着对美食的追求，不断创新，寻...
笋干扣肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：600笋干：50辅料小葱：适量扣肉料：适量生抽：适量蚝油：适量具体步骤1.食材。2.这是用五花肉煮至八成熟，再沥去水份，用油炸至肉皮金黄色。3.再用温水...
橄榄菜笋干扣肉的做法，橄榄菜笋干扣肉怎么做

“买了些干的橄榄菜，这个菜不是我们这里的菜，我也是因为没有吃过，看到觉得新鲜，就买了来尝尝。因为是干菜，我觉得最好吃的做法就是和肉一起蒸了。于是就泡发它，同时发了些笋干，搭配五花肉，用腐乳来调味，蒸好的扣肉，因里面多是干...
扣肉的做法新版扣肉扣肉怎么做

食材明细主料带皮五花肉（一块）辅料葱（适量）黄豆酱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料生抽（一瓶）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）扣肉的做法步骤1、五花肉一块，尽量选瘦肉多些。2、分切成方块。3、清洗后下清水锅煮半小时左右，直至肉变白，...
美味的干笋扣肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟干笋扣肉，一道非常好吃的特色美食。这道美食的食材需要用到干笋和美味的扣肉。制作方法一定要看下面的简介哦。喜欢吃扣肉的亲们这道美食是一定不能错...
水笋炒肉的做法，水笋炒肉怎么做

食材明细主料水笋（半斤）猪肉（2两）辅料蒜（一个）配料油（少许）酱油（少许）颜（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水笋炒肉的做法步骤1、水笋洗净切好。2、蒜米一个。3、猪肉洗好。4、切成块。5、油热后放蒜、肉、笋、炒一下放调料...
好吃的秘制烟笋扣五花肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟秘制烟笋扣五花肉是由上等的五花肉和烟笋干搭配制成的，烟笋中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，有促进肠胃蠕动，预防胃癌的功效。清香的笋味可以很好的化解...
家常菜笋干扣肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料笋干：200五花肉：1000辅料蒜：4粒香油：适量香辣王：适量油：适量姜：1小块生抽：适量鸡粉：适量葱：3老抽：适量辣椒粉：适量盐：适量具体步骤1.锅烧红.将肉皮朝下.烙干净肉皮...
易做的咸肉扣笋片怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料咸肉：350冬笋：380辅料料酒：适量小葱：适量生姜：适量具体步骤1.准备食材2.准备生姜片和小葱3.咸肉洗净后冷水下锅焯水后捞起洗净4.另起锅，注入清水，把咸肉...
家常梅菜笋干扣肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟梅菜笋干扣肉味道鲜美，制作也较为简单，经常出没在人们的餐桌之上。所需要的食材只要为五花肉、干笋尖、惠州梅干菜。五花肉味道鲜美，肥瘦均匀，肉质细嫩。...
梅菜笋干扣肉的做法，梅菜笋干扣肉怎么做

食材明细主料五花肉（适量）笋干（适量）梅干菜（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅菜笋干扣肉的做法步骤1、原料2、梅菜用水泡发30分钟洗净待用3、五...
炸好扣肉要不要泡水

要。炸好扣肉要泡冷水，肉皮会更容易起泡泡，吃起来口感会更好。炸扣肉制作的食材包括带皮五花肉、食用盐、食用盐。五花肉在制作扣肉之前需要清洗干净，去除表面的杂毛等再煮，吃起来会更加卫生。煮好的五花肉需要用牙签在肉...
红扣水鱼的做法，红扣水鱼怎么做

食材明细主料水鱼（适量）辅料黄瓜（适量）红樱桃（适量）绿樱桃（适量）配料盐（适量）白糖（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）花雕酒（适量）姜片（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）草果（少许）桂皮（适量）湿粉（适量）食用油（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难...
扣肉炸好为什么要泡水

可以使得肉的表皮变得软糯，吃起来肥而不腻。扣肉在炸的过程中由于油的温度过高会导致肉的表皮会炸的焦脆，这样时候需要及时的放到冷水中。做扣肉需要选择新鲜的肉，购买的时候可以看一下肉的颜色，需要挑选颜色是暗红色的。...