有关干炒牛河（居家版）的精选知识

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干炒牛河的做法干炒牛河（居家版）干炒牛河怎么做

“沙河粉，对于每一位广东的朋友都不会陌生。此粉由米浆蒸成薄粉皮，再切成宽约1厘米的带状，最初成名于广州沙河镇。干炒牛河，作为很多粤菜热菜師傅的试金石，虽然说家里始终很难达到大排档的香气，但是通过一下小技巧的运用，可...
干炒牛河怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛河：一斤韭黄：2块钱的绿豆芽：1块钱的牛柳：5块钱的辅料盐：少许糖：少许海鲜酱油：凭感觉放老抽：一点点姜末：少许具体步骤1.河粉洗干净历干水2.豆芽去头去尾，韭...
炒牛河的做法美味の炒牛河炒牛河怎么做

“方便美味的炒牛河粉：D”食材明细主料牛肉（适量）河粉（适量）辅料豆芽（适量）木耳（适量）荷兰豆（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炒牛河的做法步骤1、牛肉切丝。2、要在牛肉片正反两面，垂直牛肉的纹路...
干炒牛肉河粉的做法，干炒牛肉河粉怎么做

“干炒牛肉河粉，其实做法一点也不难，准备一个不粘锅，先将牛肉片下锅煎好，再将河粉炒熟就可以，比炒面还方便。口感也比炒面好，吃起来很过瘾。”食材明细主料河粉（1包）豆芽（20克）牛肉片（50克）辅料香葱（2根）调料料酒（1汤匙）生抽（2汤匙）老抽...
居家版油条的做法，居家版油条怎么做

“你是否怀念曾经的岁月，一家人早上起床听见油条豆浆的叫卖声，兴致勃勃的跑到早餐摊，吃着酥脆可口的油条，喝着热热呼呼的豆浆，享受生活赋予的那份简单的满足和幸福。当大家重视食品安全问题，拒绝各种有害添加剂、拒绝反复高...
炒牛河的做法，炒牛河怎么做

食材明细主料河粉（若干）牛肉（若干）豆芽（若干）辅料姜（若干）葱（适量）蒜（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）炒牛河的做法步骤1、湿河粉，牛肉切片，豆芽葱段备好，姜葱蒜备好。2、热锅热油，放姜葱蒜，牛肉。3、快速翻炒，牛肉断生。4、放豆...
干炒牛河的做法零难度炒粉——干炒牛河干炒牛河怎么做

“来广州，除了精致的茶点、靓汤，各类粥品，还少不了大排档的干炒牛河。干炒牛河其实就是牛肉炒河粉，大排挡一般会写个简单菜牌，流传至今的叫法就是干炒牛河了！用这种炒法，适用于任何米粉类，非常简单。炒粉的秘方就是，粉后放，快速...
干炒牛河的做法地道美味的干炒牛河干炒牛河怎么做

食材明细主料沙河粉（150克——200克）牛里脊（100克（爱吃肉肉的放150克也可以））辅料绿豆芽（少许）生抽（2汤匙）鸡蛋（1个）料酒（1汤匙）虾米皮（少许）老抽（1汤匙）洋葱（少许）韭黄（少许）高汤（2汤匙没有可不放）鱼露（半茶匙）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难...
干炒牛河的做法佳厨美味之《干炒牛河》广东小吃干炒牛河怎么做

“干炒牛河的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇，通常是炒制，如果是超市购买的干河粉，一定要提前煮过再炒。1938年日本侵华时期，广州厨师许彬创制了干炒牛河（因放有牛肉片，简称牛河）后来许家熟食档成为广州首家售卖干炒牛...
干炒河粉的做法干炒河粉--创意配菜干炒河粉怎么做

“大学刚毕业的时候住在知春里那边的小区，楼下就有一家成都小吃，有时候出去面试回来很累很饿，就会到成都小吃里面去吃点饭，有时候是一屉包子，有时候是蒸饺，最多的时候吃的还是素炒河粉，每次点单的时候都会跟服务员说“素炒河...
鲍汁炒牛河的做法家常鲍汁炒牛河鲍汁炒牛河怎么做

“炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知，炒牛河讲究“镬气”，必须猛火快炒。要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉，今天就试试我做的牛河，看看合不合格。”食材明细主料鲜河粉（500克）牛肉（适量）辅料...
家庭版河鱼干腊肉炒桥头怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料腊肉：20河鱼干：20桥头：100辣椒：4个辅料盐：适量油：适量酱油：适量具体步骤1.腊肉洗干净切片；2.河鱼干，洗干净3.桥头去头，洗干净，辣椒洗干净准备好。4.桥头切片5.辣...
干炒牛河的做法家庭自制美味“干炒牛河” 干炒牛河怎么做

“超市出售的广州白云地区产的沙河粉，大多都是机制而成的干粉，就和北方的粉条差不多，口感和味道不如鲜制的米皮好吃。由于这种宽米粉是产在广州白云地区的沙河镇，因此人们通常把它叫做“沙河粉”。沙河粉有数百年的历史闻...
干炒河粉的做法，干炒河粉怎么做

“对于炒河粉大家都很熟悉了，可以分为干炒和湿炒做法有些不同，个人更喜欢干炒的，制作的过程可依个人喜欢加入不同材料，偶尔自己在家做个炒河粉还是不错的，加多点材料直接秒掉外面很多的炒河粉。”食材明细主料河粉（500克）豆...
干炒黑椒牛河的做法我爱避风塘——干炒黑椒牛河干炒黑椒牛河怎么做

“干炒牛河是避风塘的经典小炒，在广东是很家常的小吃，我从第一次吃就爱上了它。如何判断它的好吃与否，主要是牛肉要够嫩，河粉要够滑，配菜要够爽口，但是不可以多油，广东人都怕腻。今天，我来山寨一把，不敢说赶超避风塘，最起码咱的...
家庭版牛肉干的做法，家庭版牛肉干怎么做

食材明细主料牛肉（一斤）烧烤料（适量）五香粉（适量）盐（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家庭版牛肉干的做法步骤1、准备做牛肉干的牛肉，洗净切大块、把所有调料放里腌制2、腌制完成把牛肉干摆放...
广式干炒牛河的做法，广式干炒牛河怎么做

食材明细主料手工河粉（半斤）鸡蛋（1个）绿豆芽（适量）葱（2根）牛肉（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）广式干炒牛河的做法步骤1、手工河粉撕开。2、豆芽洗干净，葱前半段切粒，后半段切断，牛肉是之前腌好的。（牛...
家常干炒牛河怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：100河粉：150辅料生抽豉油：1大勺青尖椒：1个红尖椒：1个小葱：适量鸡粉：适量具体步骤1.1．青红椒切片、牛肉切片、葱切段；2.2．锅烧热，加少许油，放入牛肉片；3.3．炒至...
在家做的干炒牛河怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料河粉：500牛肉：200辅料细香葱：适量生抽：适量白糖：适量蚝油：适量油：适量盐：适量大蒜：适量生姜：适量蛋清：适量具体步骤1.把牛肉切薄片用淀粉，蛋清，和盐腌制10分钟...
干炒牛河，家常美食“自制干炒牛河”

““河粉”也叫“沙河粉”，最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。这种粉最早产于广州的“沙河镇”，是由客家人所发明，大约相传有近两百年的历史。“沙河粉”的原料主要以大米为主，先用石磨把大米加水磨成米浆，水用的是...
干炒牛河的做法【粤菜】干炒牛河干炒牛河怎么做

“河粉，是将大米洗净后磨成粉，再加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后切成条状的米粉。干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。”食材明细主料河粉（适量）牛里脊肉（适量）香芹（适量）辅料青辣椒（适量）黑木耳（适量）葱（适量...
家常菜干炒牛河怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.沸水中将蔬菜焯熟。2.将蔬菜捞出后，再次把水做开，然后关火，将干牛河放入，泡开后捞出沥水。3.另起炒锅，油六、七成热时，加入肉片煸炒至变色。...
家常炒牛河的做法，家常炒牛河怎么做

食材明细主料河粉（750g）牛肉（200g）生菜（1颗）胡萝卜（半截）鸡蛋（2个）辅料小葱（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）沙茶酱（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炒牛河的做法步骤1、河粉。2、生菜清洗干净...
干炒牛河的做法，干炒牛河怎么做

“在广东，不管早饭还是宵夜都得来一碟干炒牛河。干炒牛河作为广东的特色小吃，牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美、配料多样丰富。今天我们来挑战一下这道小吃！”食材明细主料河粉（3个）牛肉（300g）鸡蛋（4个）胡萝卜（半根）辅...
干炒斋河的做法美味干炒斋河干炒斋河怎么做

“干炒牛河是广式小吃的经典系列，我特别喜欢吃粉类，特别是做成炒粉的，自己经常炒河粉来做早餐。斋河是指不加任何配菜炒的河粉，今天做的这个斋河中斋是指素菜，不加肉类一起炒。加了娃娃菜，小青菜和胡萝卜吃，小清新的感觉~~”...