炒牛河的做法，炒牛河怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

炒牛河的做法步骤

• 1、湿河粉，牛肉切片，豆芽葱段备好，姜葱蒜备好。

• 2、热锅热油，放姜葱蒜，牛肉。

• 3、快速翻炒，牛肉断生。

• 4、放豆芽葱段。

• 5、快速翻炒，直到豆芽软化。

• 6、放河粉，快速翻炒。

• 7、翻炒，挪锅，抛锅。能来的就来，不能让粉粘锅，要粉一直处于不断移动状态。

• 8、放一点点盐，鸡精，一点酱油。并不断抛锅翻炒。

• 9、起锅。趁热。