有关【四川】辣椒炒肉的精选知识

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辣椒炒肉的做法【四川】辣椒炒肉辣椒炒肉怎么做

“典型的四川家常菜。十分下饭，且香气浓郁，咸鲜微辣略回甜，肥而不腻`~”食材明细主料辣椒（250g）猪肉（250g）食盐（1茶匙）淀粉（1茶匙）豆瓣酱（1茶匙）酱油（2茶匙）白糖（1/2茶匙）辅料味精（1/4茶匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒肉的做...
香辣四川辣椒油怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟四川辣椒油以其香辣闻名。其制作方法也并不繁琐。选用优质干辣椒，配以花椒、芝麻，再混合以纯正菜籽油的香味，形成一种更加特别的香辣味。其辣的程度可以...
四川辣椒产地在哪里

四川的辣椒产地在各个镇区都有，在四川的城镇或者是农村都有种植辣椒的习惯和经验，辣椒在四川是最受欢迎的食材，是做菜必备的食物，大家不仅可以做成菜肴，而且还可以加工成制作菜肴的调味品。...
四川藤椒鸡的做法入口香辣清香——藤椒鸡四川藤椒鸡怎么做

“藤椒是青色的，花椒是棕色的。两种是不同味道的调料，藤椒辣而花椒麻，藤椒的味道比花椒清香，味道很清新。”食材明细主料鸡腿（2只）辅料藤椒（50克）姜（3片）葱（2根）盐（1小勺）胡椒粉（适量）青小米椒（适量）红小米椒（适量）鸡精（适量）料酒（1大勺）生抽（1...
四川辣椒油怎么做

自制四川辣椒油选用小米椒，小米椒剁碎下锅加油翻炒至香味溢出，加入几滴香油和少许味精，再撒上胡椒粉即可。辣椒油是四川人民日常生活必不可少的辅助食物，用来做菜，拌饭，当作馒头的夹心。...
四川酸辣粉的做法【四川】酸辣粉四川酸辣粉怎么做

“我一直觉得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡面一样，只要旁边一个人在吃，不管你饿不饿，都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上两口~~~尤其是在寝室里，教室里，办公室里~~“一开始一个人吃，后来大家一起吃”的连锁效应不要不要滴~~...
四川腊肉炒青椒的做法，四川腊肉炒青椒怎么做

食材明细主料四川腊肉（适量）青椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料油（适量）五香粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四川腊肉炒青椒的做法步骤1、腊肉提前煮熟，晾凉切薄片。2、青椒洗净控水。3、葱和姜改刀备用。4、青...
椒香四溢的川椒鱼，四川人吃了都说好

新都有这么一家青花椒鱼，现炒料，青花椒和酸菜的味道又呛人又香人！一边打喷嚏，一边忍不到想往锅头砌（看的意思）！招牌和店铺里面都是蓝色为主，很清新，好像跟其他吃鱼的踏踏不太一样。为了证明这是一次性锅底，所以都是现炒的料。炒...
四川人家必备的海椒油的做法四川人家必备的海椒油（红辣椒油）四川人家必备的海椒油怎么做

“一个地道的四川人（我是重庆人，川渝自古是一家哈)，是吃辣嗜辣推崇辣的。辣，已经渗入到每一个四川人的骨子里精神里。无论四川人走到哪里，就会把辣带到那里。红辣椒。四川人叫海椒，就是这样随着四川人的南征北战、东北西跑...
青椒炒四川腊肉的做法，青椒炒四川腊肉怎么做

食材明细主料四川腊肉（适量）青椒（适量）剁椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料淀粉水（适量）油（适量）酱油（适量）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）青椒炒四川腊肉的做法步骤1、腊肉用淀粉水清洗，再用温水洗净入锅中煮熟备用。2、青椒切丝装...
四川尖椒火锅肉的做法，四川尖椒火锅肉怎么做

“四川尖椒回锅肉”食材明细主料坐腿肉（适量）辅料尖椒（适量）调料姜（适量）大蒜（3瓣）豆瓣（适量）豆豉（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）四川尖椒火锅肉的做法步骤1、尖椒切小备用。2、大蒜姜。3、料酒姜秀十分钟左右。4、尖椒...
四川辣椒油，在家可以自制辣椒油图解

想必大家都吃过辣椒油放妙论哪里的辣椒油最好吃，那肯定就是四川的辣椒油，最正宗最好吃的，今天就教大家做一道四川正宗的辣椒油的做法学会了这道辣椒油在家可以用来拌面炒菜或者是做凉拌菜都可以哟，快点跟我一起学起来吧。...
四川豆豉炒肉的做法，四川豆豉炒肉怎么做

“豆豉是去年回家妈妈专门给我做的，我很喜欢这个味儿，有妈妈的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了”食材明细主料五花肉（适量）辅料姜蒜片（适量）配料四川豆豉（适量）料酒（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...
四川熏肉的做法【川菜】—不辣川菜之二—改良版四川熏肉四川熏肉怎么做

“曾经吃过一次纯正的四川熏肉，是一位四川朋友从老家带回来滴，那种独特的烟熏味至今难忘。俺上网查了资料想自己做来解馋，才发现做起来真是很麻烦，对于生产环境、时间和材料都有要求，实在不太适合家庭操作。纯正的四川熏肉...
四川辣椒产地在哪

平常我们在家做菜的时候有的时候会用到辣椒，其实辣椒也是我们常用到的佐料。辣椒在四川等地区吃的比较多，像这些地区的人都特别能吃辣，甚至炒辣椒就是主菜。小编相信有的小伙伴身边就有能吃辣的四川人，那么大家知道四川辣...
四川小炒肉的做法，四川小炒肉怎么做

食材明细主料烟熏肉（适量）辅料小米椒（若干）大葱（1根）香葱（若干）蒜子（若干）配料红油豆瓣酱（一大勺）味精（若干（或鸡精））糖（适量）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四川小炒肉的做法步骤1、四川熏肉若干切片（按自己吃的分量定）四川熏肉超市有...
四川椒麻鸡的做法四川椒麻鸡（半小时开整）四川椒麻鸡怎么做

“简单诱人的椒麻鸡，半小时开整，不能错过”食材明细主料姜（适量）葱（适量）料酒（适量）椒麻鸡调料（适量）鸡（适量）植物油（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四川椒麻鸡的做法步骤1、先将鸡洗净2、凉水下鸡，加姜葱料酒煮开捞出，捞出后...
四川腊肉花椒粽的做法臻鲜·四川腊肉花椒粽四川腊肉花椒粽怎么做

“去外地上了大学，才发现好像只有四川的粽子有花椒。今天教大家做一个，放心，一点都不黑暗料理哈！祝大家端午安康！”食材明细主料腊肉（适量）糯米（适量）辅料芽菜（适量）麻豆（适量）调料菜籽油（适量）盐（适量）花椒（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗...
辣椒鱼头的做法【四川】辣椒鱼头辣椒鱼头怎么做

“辣椒鱼头(双椒鱼头)是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。双椒指的是青椒和红椒。”食材明细主料鱼头（1个）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）油（适量）蒸鱼豉油（适量）姜（适量）葱（适量）蒜瓣（适量）青椒（6个）小红椒（6个）干辣椒（5个）花椒（适量）鸡...
四川特产辣椒酱炒菜还放盐吗

可以适量放。四川特产辣椒酱在制作的过程中添加了食用盐，所以烹饪美食的时候不需要额外再添加食用盐。口味比较重，也可以在炒菜的过程中添加少量的食用盐。四川辣椒酱的吃法以及烹饪方式非常广泛，可以直接食用，例如蘸着馒...
四川辣椒土特产有哪些

1、盐源辣椒外形颜色鲜红光亮，表皮光滑，肉质又厚，口感微辣又带有一丝甜味。2、得荣树椒是四川得荣县的特产，辣味浓烈，果肉薄。3、新店七星椒以辣味重又带有一丝甜味而出名。而威远七星椒皮薄肉厚，口感独特。此外还有，西充二...
肉末白四季豆炒白辣椒的做法，肉末白四季豆炒白辣椒怎么做

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料四季豆（200g）辣椒（3个）辅料小米椒（2个）大蒜（3粒）调料植物油（5g）盐（5g）生抽（适量）老抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）肉末白四季豆炒白辣椒的做法步骤1、...
四川红油辣椒的做法，四川红油辣椒怎么做

“几大菜系中，川菜之重不言而喻！而川菜中的凉拌菜，离不开的就是好吃的红油辣椒，谓之凉拌菜之魂！咱做不出外面那种味道巴麦的餐馆红油，但至少可以与普通家庭炼出来的红油辣椒媲美！需要注意的是，辣椒与菜籽油的比例一般是1：6，俺家...
怎样做辣椒油之四川秘制辣椒油

不知道大家有没有吃过红油抄手？在红油抄手里面，最令你难忘的味道是什么？红油抄手作为四川地区经典美食之一，最精华的不是它的制作方法，而是在于它的辣椒油。辣椒油，又称红油。提到这个，想必四川地区的小伙伴们就开心的不得了...
四川辣椒油的做法，四川辣椒油怎么做

“这种香辣的辣椒油可以拌菜，拌面，万能的佐料。”食材明细主料特辣辣椒面（20g）辣椒面（20g）香香的辣椒面（20g）辅料胡椒粉（2勺）花椒粉（1勺）大葱（30g）香菜（30g）白芝麻（1勺）调料盐（适量）八角（2个）菜籽油（10勺）姜碎（1勺）蒜碎（1勺）香辣（口味）爆（工艺）廿分钟（...