有关拌和菜的精选知识

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拌和菜的做法，拌和菜怎么做

“小时候过年外婆必做的一道爽口凉菜。”食材明细主料菠菜（250g）胡萝卜（适量）粉丝（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）味精（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌和菜的做法步骤1、准备材料。2、胡萝卜切丝。3...
哪些油可以直接凉拌，凉拌菜的油和炒菜的油的区别

炎炎夏日，大家吃饭的欲望大大降低，这时候，就需要一道酸酸甜甜的凉菜来刺激你的肠胃，激起你的食欲，今天我们就来看看，哪些油可以直接凉拌？凉拌菜的油和炒菜的油的区别？一、哪些油可以直接凉拌1.花生油：食用油，特点是淡黄透明，色泽...
豆腐皮和什么菜可以凉拌

胡萝卜、青瓜、香菜。豆腐皮可以和胡萝卜、青瓜、香菜一起做成凉拌菜。做凉拌豆腐皮时要注意切丝焯烫后的豆腐皮不要过冷水，应沥水晾凉后再做凉拌，豆腐皮过水后会导致水分太多会影响凉拌后的口感。豆腐皮是高蛋白低脂肪...
海带丝可以和什么菜一起凉拌

百叶丝、金针菇、木耳、胡萝卜、青椒丝、彩椒丝、圆椒丝、豆芽菜、香菜、蒜泥、大蒜苗、黄瓜等等都可以和海带丝一起凉拌食用，海带丝的保存一般都是泡在清水中，避免其因缺水而变干变硬，海带丝和配菜在食用前都需要将其焯...
拌苋菜的做法拌苋菜#凉拌菜# 拌苋菜怎么做

“今天我家的苋菜没有入油锅高温炒，而是做成了凉拌菜，还加了一些生蒜末，蒜末所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。在这个阴雨绵绵的梅雨季节，多...
快速凉拌菜的做法最具亲和力的大白菜--快速凉拌菜快速凉拌菜怎么做

“为什么大白菜如此受欢迎，甚至成为秋冬两季很多家庭的“当家菜”。因为大白菜的好人缘跟任何菜都能搭配，真正的没有辱没慈禧老佛爷冠名的“天下第一菜”，唯有大白菜可以生吃，可以煎炒；可以熬炖；可以包饺子；可以做泡菜。因为...
凉拌生菜的做法凉拌菜，凉拌生菜凉拌生菜怎么做

“清脆爽口”食材明细主料生菜（半颗）辅料沙拉酱（适量）海苔拌料（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌生菜的做法步骤1、准备生菜，洗净切断。2、放入盘子，准备海苔拌料。（部不放也可以）3、准备沙拉酱。4、倒入，搅拌一下即可...
藕拌蕨菜怎么做好吃，蕨菜有哪些功效和营养价值

大家应该都听过“藕断丝连”这个成语吧，平时经常吃藕的人一定都知道，即使是把藕切片处理了，它里面的丝还是会相互勾连，这也是这个成语的来历，藕片吃起来脆嫩爽口，比较适合清炒和凉拌，那么大家知道藕拌蕨菜怎么做好吃吗？蕨菜有...
和风凉菜，清拌秋葵怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料秋葵：200日式味淋：15日式酱油：15枫糖浆（可用砂糖代替）：5盐：适量熟黑芝麻：适量海苔：适量辅料具体步骤1.选用新鲜的绿秋葵2.清水洗净3.切丁备用4.锅中煮水，水...
芹菜和韭菜除了炒和凉拌，还有这样的做法！

我们在做菜时，总喜欢将芹菜和韭菜拿来炒或者凉拌，比如：韭菜炒鸡蛋、凉拌韭菜、豆豉凉拌芹菜、肉丝炒芹菜等。可是，对于这些菜，我们也许都已经吃腻了，想换点新鲜的吃法。今天呢，小编就带大家了解一种芹菜和韭菜的一种新做法，相...
生拌茼蒿菜的做法和营养价值

都知道茼蒿是好东西，在距离我们很遥远的中国古代，当时的人们就开始用茼蒿来制作饭菜，让茼蒿加入了我们的食材大军中去，而在古代，清炒茼蒿一向都是宫廷中的王公贵族才能品尝到的食物，今天就来为大家分享一下生拌茼蒿菜的做法...
碱蛋可以和哪些菜一起凉拌

青椒、大蒜。碱蛋其实就是皮蛋，做好后，可以直接生吃，通常做成凉拌菜时，可以搭配青椒、大蒜搭配。皮蛋也可以直接剥好生吃，也可以搭配瘦肉、大米一起做瘦肉皮蛋粥。剥开了皮蛋需要尽快食用完毕，久放会产生许多细菌，不卫生，而且...
拌菜花椰菜和青豆的做法热拌菜之花椰菜和青豆拌菜花椰菜和青豆怎么做

食材明细主料花椰菜（一朵）青豆（半碗）辅料大蒜头（3-5瓣）生抽（1勺）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌菜花椰菜和青豆的做法步骤1、花椰菜和青豆一起煮2、三分钟左右捞起花椰菜3、再煮三四分钟后捞起青豆4、热油烧至八九分热，倒...
凉拌黄瓜和面筋的做法，凉拌黄瓜和面筋怎么做

“天气热了，来做一份爽口的小凉菜。”食材明细主料黄瓜（一根）面筋（半块）辅料十香菜（适量）调料醋（少许）芝麻沙拉汁（适量）生抽（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜和面筋的做法步骤1、黄瓜洗净切片，十香菜备用。2、面筋切...
家常肉酱和拌面的做法，家常肉酱和拌面怎么做

“即使是冬天，也特别爱吃拌面，北方的室温还是非常高的，这款面是我家一年四季经常吃的面，总是那么眷恋这款面的老味道，因为它可能有种妈妈的味道的感觉，总之它是我的爱，也是全家人的爱：”食材明细主料猪肉（100克）尖椒（1个）辅料黄豆...
凉拌豆角干和粉丝的做法，凉拌豆角干和粉丝怎么做

“就是做不出妈妈做的味道，但也不错哦”食材明细主料干豆角（适量）粉丝（适量）辅料辣椒（适量）配料酱油（适量）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆角干和粉丝的做法步骤1、干豆角就是豇豆晒成的干菜。1.先把干豆角用热...
黄瓜和什么拌沙拉

1、苹果。黄瓜和苹果切成丝，沙拉酱加白醋调成酱汁淋在丝上即可。2、葫芦卜和玉米。将黄瓜、胡萝卜切成丁，玉米剥粒，一起放进锅里煮熟，捞出凉凉调味，加入沙拉酱拌匀即可。3、番茄和生菜。将黄瓜和番茄切片，生菜切丝，一起放入...
凉拌黄瓜和粉丝的做法，凉拌黄瓜和粉丝怎么做

“爽口。”食材明细主料黄瓜（1个）粉丝（适量）辅料蒜末（适量）调料味极鲜（适量）醋（适量）鸡精（适量）香油（适量）盐（适量）白糖（少许）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌黄瓜和粉丝的做法步骤1、粉丝放锅里煮一下2分钟即可，不能煮太长了时间...
爽口大拌菜的做法和营养

夏天的天气十分炎热，会降低我们的食欲，胃口不好。炒菜吃不下，炖菜不想吃的时候，吃麻麻不香的时候。那就不如吃点像大拌菜这样的凉菜。开胃又爽口，又简单方便的菜，营养更是均衡~在炎炎的夏日做一盘爽口的大拌菜可是首选哟~话...
麻酱拌菜的做法 #凉拌菜#麻酱拌菜麻酱拌菜怎么做

食材明细主料豇豆（适量）扒糕（适量）辅料芝麻酱（适量）蒜泥（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻酱拌菜的做法步骤1、豇豆洗净切段，入开水锅里焯熟。2、焯好后过凉水。3、豇豆控干水，扒糕(超市有售)切块放盆里，...
石锅拌饭和猪油拌饭一样吗

不一样。猪油拌饭是在锅中放入猪油，然后放入酱油。葱等调味料，倒入米饭翻炒而成。石锅拌饭是将米饭先蒸熟，然后放入胡萝卜丝，荷包蛋，黄瓜丝，香菇等子米饭上方，然后加入番茄酱或者沙拉酱的一种食物。石锅拌饭的石锅，用陶瓷制成...
凉拌黄瓜和西瓜皮的做法，凉拌黄瓜和西瓜皮怎么做

食材明细主料黄瓜（一个）辅料西瓜皮（一片。）调料食盐（少许）味精（少许）蒜末（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜和西瓜皮的做法步骤1、把西瓜皮绿皮去掉，把红瓤去掉。2、把所有的食材都切成薄片。加一点盐腌制。3、把...
和菜的做法 #团圆饭#和菜和菜怎么做

“从小到大。特别喜欢吃家乡的#和菜#。一般喜宴。生日才有大厨做这个。寓意特别好。食材也特别多。我很多没有。就用家里有得。老家做的是香辣味。但是做法却特别简单。昨天妈妈给我寄来了很多她自己做的红薯粉。今天...
和菜的做法，和菜怎么做

食材明细主料大白菜（1颗）五花肉（适量）片粉（1个）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）醋（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）和菜的做法步骤1、白菜清洗干净改刀备用。2、五花肉切片。3、豆腐...
凉拌醋和白醋的区别

凉拌醋是一个种类，包括白醋。白醋是常见的烹调佐料，味道比较酸，色泽透亮，制作的材料包括水、大米、食用盐等。白醋的用途广泛，可以用于制作醋泡樱桃萝卜、冰糖泡姜、酸辣凤爪、酸辣泡笋、酸汤肥牛、醋溜土豆丝、糖醋松鼠鱼...