千味醉有关一要的精选知识
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![燕麦糯米粥的做法 “一要热粥”燕麦糯米粥 燕麦糯米粥怎么做]( "燕麦糯米粥的做法 “一要热粥”燕麦糯米粥 燕麦糯米粥怎么做")
燕麦糯米粥的做法 “一要热粥”燕麦糯米粥 燕麦糯米粥怎么做
“我家少爷他爹喜欢喝粥，但是不喜欢喝八宝粥那样的杂粮粥，最喜欢单一米熬的粥。只能每次给他少加点别的，这样的也喜欢。”食材明细主料糯米（3把）燕麦（1份）辅料纯净水（2000g）调料无（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）燕麦糯...
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![新鲜牛肉要不要煮一下]( "新鲜牛肉要不要煮一下")
新鲜牛肉要不要煮一下
需要，市面上的很多牛肉都是冰冻过后的牛肉，需要焯水去除血沫及脏污后再进行炒制，这样可以增加牛肉后续制作中汤汁的香味，也可以去除牛肉部分的腥气味。若是制作需要腌制的牛肉菜肴则不需要将其进行焯水处理，因为焯水后的牛...
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![炒茭白要不要焯一下水]( "炒茭白要不要焯一下水")
炒茭白要不要焯一下水
需要。茭白是一种味道鲜美的水生蔬菜，南方地区的餐桌上比较常见。茭白烹饪方式有多种，可生食、可凉拌、可以炒、炸，搭配的材料可荤可素，常见的菜品有：素炒茭白丝、茭白炒鸡蛋、油焖茭白、茭白炒肉片等，还可以凉拌，炖汤，做成馅...
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![炖猪蹄汤要不要炒一下]( "炖猪蹄汤要不要炒一下")
炖猪蹄汤要不要炒一下
不需要。猪蹄上有大量的绒毛会刺伤喉咙，因此烹饪猪蹄之前要先把猪蹄上的绒毛刮掉并清理干净，猪蹄放入锅中煮3~4分钟再用水冲洗干净，可以去掉猪蹄上的血沫。炖猪蹄加入生姜、八角、桂皮不仅可以去掉猪蹄的腥味炖出来的猪...
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![土鸡炖汤要不要炒一下]( "土鸡炖汤要不要炒一下")
土鸡炖汤要不要炒一下
需要。土鸡炖汤之前炒一下能把鸡肉的香味激发出来，在炒的过程还能把鸡肉的腥味炒出去。土鸡炖汤用到的食材主要是土鸡，属于家禽的一种，又可以叫做草鸡、笨鸡，主要以一些粗粮喂食，并且长期以散养为主。土鸡的肉质非常鲜美，吃...
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![泡茶要不要先洗一次茶]( "泡茶要不要先洗一次茶")
泡茶要不要先洗一次茶
《中国茶叶大辞典》有记载，“洗茶”的意思是“洗茶可诱发茶香、茶味，即醒茶。”这一词语开始流传于北宋，沿用至今，今天我将来说说泡茶要不要先洗一次茶，下面就来了解一下吧。泡茶要不要先洗一次茶在日常生活中，许多人使用第...
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![炒螃蟹要不要先煮一下]( "炒螃蟹要不要先煮一下")
炒螃蟹要不要先煮一下
不需要。螃蟹肉质鲜嫩，很容易熟，煮过的螃蟹肉已经熟了，再拿去炒肉质就会变柴。先将螃蟹洗净后，可以在白酒中泡10分钟，这样能够起到去腥除菌的作用，然后从中间剪开，去掉腮的部分，再用花椒和辣椒一起炒，这样做蟹黄不会流失，而且炒...
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![炒香菇要不要焯一下水]( "炒香菇要不要焯一下水")
炒香菇要不要焯一下水
香菇属于菌类食品，应有奇香，所以被称为香菇。它的价值非常高，口感也非常的不错，还能制作出各种的美味，很受人喜欢。那么炒香菇要不要焯一下水呢？如何将它变得更加美味呢？现在就来分享制作香菇的呃小窍门。一、炒香菇要不要焯...
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![炒藕之前要不要煮一下]( "炒藕之前要不要煮一下")
炒藕之前要不要煮一下
不用。莲藕可以直接抄熟，在切片的时候，将莲藕切薄一些即可。莲藕直接炒的话，会有自己本身的口感在，味道也会比较浓郁一些。莲藕通常成熟上市的季节是秋季，挖莲藕的时间一般在九月十月之间，有的莲藕比较早的，在七八月份就会开...
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![土豆一定要全熟吗，一定要吃熟的土豆！]( "土豆一定要全熟吗，一定要吃熟的土豆！")
土豆一定要全熟吗，一定要吃熟的土豆！
今天小编又来和大家分享了，这次要分享的是一种我们经常吃的一种食物，说实话这个食物还是很受大众的喜爱的，那就是土豆。众所周知，土豆还有一个名字叫做马铃薯。在我们做这个食物或者是在吃的时候，都会有这么一个疑问冒出来...
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![火锅底料要不要炒一下]( "火锅底料要不要炒一下")
火锅底料要不要炒一下
买的火锅底料需要炒，在锅内放入油，待油烧热后将火锅底料放入锅中混合均匀翻炒。翻炒之后可以根据自己的喜好加入一些浓汤混合搅拌均匀后制成火锅汤料，这样的火锅汤料鲜香四溢，更加诱人。...
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![肥牛要不要洗一下再烧]( "肥牛要不要洗一下再烧")
肥牛要不要洗一下再烧
肥牛是平时大家都非常喜欢吃的一种食物，肥牛并不是真正的牛肉，而是经过排酸之后切得很薄的肉片的统称。那么买回来的肥牛要不要洗一下再烧呢？应该怎么烹煮呢？今天一起来了解。一、肥牛要不要洗一下再烧其实买回来的肥牛是...
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![烤鱼配菜要不要炒一下]( "烤鱼配菜要不要炒一下")
烤鱼配菜要不要炒一下
要。烤鱼的配菜炒一下，吃起来口感以及外观会更好。制作烤鱼的配菜，不需要炒制过久，炒制半熟即可。炒制配菜的过程中可以添加豆瓣酱、豆豉酱、辣椒等酱料，做出来的烤鱼口感香味会更加浓郁。烤鱼配菜的食材丰富，包括芹菜、豆...
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![炒豌豆要不要先煮一下]( "炒豌豆要不要先煮一下")
炒豌豆要不要先煮一下
不用煮。在炒之前，最好进行焯水，焯水可以缩短炒豌豆成熟的时间，也可以使做出来的豌豆更加的鲜嫩，但焯水时间不要太长，太长会使豌豆颜色变浅，口感也会变差。做时要挑选茎粗，水分大的豌豆，没有使用完的豌豆，可以将其放入保鲜袋密...
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![辣白菜要不要洗一下]( "辣白菜要不要洗一下")
辣白菜要不要洗一下
不需要。腌制好的辣白菜酸甜可口，可以当做咸菜吃，不需要洗。但如果辣白菜当做配菜放入其他食物中的话，便需要将辣白菜表面的白沫去除干净，同时要多次搓洗，之后才可以做菜吃，否则会影响口感。在腌制辣白菜的过程中不要加水，否...
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![炸虾片要不要泡一下]( "炸虾片要不要泡一下")
炸虾片要不要泡一下
不需要。炸虾片时直接将虾片放入油锅中，炸至虾片膨胀，捞出即可。虾片是市面比较普遍的食材，主要用虾汁以及淀粉等制作而成。炸虾片是虾片比较普遍的吃法，做法简单。炸虾片的油温要高，否则虾片不会迅速膨胀，从而影响食材的口...
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![肥牛要不要洗一下]( "肥牛要不要洗一下")
肥牛要不要洗一下
不需要。买回来的肥牛需要保存在冰箱的冷冻室，这样可以保存半年左右的时间，肥牛吃的时候随时拿出来解冻就可以了。有两种方法可以进行解冻，可以提前一晚上把肥牛从冷冻四拿出来放在冷藏室，冷藏室的温度比冷冻室高可以达到...
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![要蒸蛋嫩一般要几分钟]( "要蒸蛋嫩一般要几分钟")
要蒸蛋嫩一般要几分钟
十分钟。想要鸡蛋蒸得嫩就需注意以下的几个技巧：1、鸡蛋打碗里后可以加入三分之一的温水，再将鸡蛋往同一个方向搅拌。2、搅拌完毕的鸡蛋液可以用滤网过滤，直至鸡蛋液没有小气泡。3、用可以加热的保鲜膜覆盖器皿，用牙签在...
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![燕麦仁要不要泡一晚]( "燕麦仁要不要泡一晚")
燕麦仁要不要泡一晚
要。燕麦仁在使用之前用水浸泡一段时间之后，口感会更好，并不需要泡一个晚上，泡1-2个小时即可，使用温水浸泡的话，时间会更短，但不要使用热水浸泡，防止将其泡熟，影响后面的制作过程。燕麦仁可以直接防止在冰箱里进行冷藏，可以保...
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![炒鲜豌豆要不要煮一下]( "炒鲜豌豆要不要煮一下")
炒鲜豌豆要不要煮一下
要。鲜豌豆含有大量的草酸，炒豌豆之前最好先煮一下，但是并不需要煮太长时间，只需要焯水就可以了，一般煮到豌豆表皮开裂就可以了，这样可以使豌豆中草酸含量减少。焯水之后可以把豌豆的皮去掉，然后和红萝卜、肉沫等搭配，这样做...
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![莴笋一般要煮多少分钟，一定要掌握好]( "莴笋一般要煮多少分钟，一定要掌握好")
莴笋一般要煮多少分钟，一定要掌握好
春天必须要吃的一种蔬菜就是莴笋了，这个时候莴笋颜色鲜绿，口感清脆，有一种独特的香气，特别的好吃，但是有些没吃过莴笋的朋友并不知道莴笋应该怎么做，比如说莴笋再炒之前最好是先煮一煮，那么煮多长时间合适呢，小编今天告诉你吧...
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![烤鱿鱼要不要先腌一下]( "烤鱿鱼要不要先腌一下")
烤鱿鱼要不要先腌一下
要。把鱿鱼清洗干净后，装在碗里面，再加入食盐、料酒、葱、辣椒粉和孜然粉一起搅拌均匀，腌制四个小时左右。若想把鱿鱼烤的好吃，必须腌制鱿鱼，这是非常重要且关键的步骤，可以把鱿鱼腌制的很入味，烤出来的鱿鱼才会香，所以一定要...
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![蒸一条一斤的鱼要多久]( "蒸一条一斤的鱼要多久")
蒸一条一斤的鱼要多久
10分钟。一斤的鱼蒸10分钟足够，蒸太久会导致鱼肉变老。选择鱼的时候要选择闻起来没有腥臭味的，这样的鱼比较新鲜。活鱼可以在清水里面养殖几天后再进行烹饪，这样做的鱼味道会更加鲜美。...
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![炒香椿要不要烫一下]( "炒香椿要不要烫一下")
炒香椿要不要烫一下
要。因为香椿中含有大量的草酸，用水烫一下之后能除去香椿中的草酸。还因为香椿里维生素C的含量比较高，烹饪的过程中很容易流失，用水烫一下可以减缓它的流失。还能让香椿的颜色更加好看，炒制时不容易变色。焯烫的时候不能...
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![炒山药要不要焯一下水]( "炒山药要不要焯一下水")
炒山药要不要焯一下水
要。山药在炒之前，进行焯水处理，炒出来的山药口感会更加清楚。山药焯水的时间不宜过长，将山药清洗干净，去掉外皮，切成片，沸水下锅焯水两分钟左右即可。山药炒的吃时，可以用于制作清炒山药、山药炒鸡蛋、山药炒肉片以及山药炒...
