有关糟卤猪肚的精选知识

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糟卤猪肚的做法诸事大吉---糟卤猪肚糟卤猪肚怎么做

“这道糟卤猪肚是从一周刊里学的，制作简单，是一道很不错的下酒开胃菜，作为年菜的冷盘也是非常好的选择。作者还分享了洗猪肚的好方法，确实简单又干净。”食材明细主料猪肚（1个）辅料姜（1小块）葱（2根）冰水（适量）白醋（1大匙）盐（1大匙）面...
泡椒卤猪肚的做法，泡椒卤猪肚怎么做

“猪肚在我们家的餐桌上难得抛头露面，因为太难洗了，当然最主要的原因还是因为孩子们不爱吃。今晚上这两个还是年后从老家带上来的，一直搁在冰箱里。为了去除它这个特有的味道，我洗了很多遍，先用盐跟醋反复搓洗，然后又用面粉...
卤猪小肚的做法，卤猪小肚怎么做

食材明细主料猪小肚（8个）辅料南姜（适量）八角（2个）草果（1个）蒜头（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）面粉（3勺）酱香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤猪小肚的做法步骤1、猪小肚加入三勺面粉两面抓洗干净，去除多余的油脂。2、抓洗好的猪小肚...
糟香猪肚的做法，糟香猪肚怎么做

“天气开始热了，糟卤菜就会受欢迎了！”食材明细主料猪肚（1个）辅料料酒（适量）花椒（少许）八角（2个）香叶（3个）干辣椒（2个）面粉（适量）姜片（3片）白醋（适量）糟卤（500g）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糟香猪肚的做法步骤1、买回的猪肚加入适量面...
卤水猪肚的做法，卤水猪肚怎么做

食材明细主料猪肚（2个）辅料卤料（适量）葱（两段）姜（块1）生抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤水猪肚的做法步骤1、准备卤料。2、猪肚洗净。3、锅中烧水下猪肚姜片倒料酒烫5分钟。4、捞出去除白膜。5、去除白膜洗干净，猪肚...
糟卤凤爪的做法，糟卤凤爪怎么做

食材明细主料冷鲜鸡爪（500g）糟卤（360g）辅料泡椒（100g）糟香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糟卤凤爪的做法步骤1、冷鲜鸡爪，剁掉指甲，在鸡爪“掌心”位置切一刀，清水冲洗一下。2、把鸡爪放进锅里，然后往锅里面加水，超过鸡爪就可以了...
糟香猪肚炒绿豆芽的做法，糟香猪肚炒绿豆芽怎么做

食材明细主料糟香猪肚（半个）绿豆芽（260克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟香猪肚炒绿豆芽的做法步骤1、食材：糟香猪肚、绿豆芽（已清洗）。2、将糟香猪肚拆开包装、放在案板上切开。3、起锅倒油烧热，下入...
香糟肚丝的做法【香糟肚丝】香糟肚丝怎么做

食材明细主料猪肚（1个）辅料姜（少许）配料糟卤（1瓶）糟香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟肚丝的做法步骤1、猪肚里外洗净（可用面粉、盐等搓揉更容易洗干净），姜切片备用；2、锅中烧开水，下猪肚焯水；3、焯过水后再次清洗；4、锅中另备...
泡椒糟猪肚（凉菜）怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肚：400辅料胡萝卜：50芹菜：50姜：少许泡椒：30莴苣：50具体步骤1.猪肚去掉里面的油，用面粉、菜油反复揉洗干净。2.在高压锅里压熟，捞出切条。3.锅里放水、...
猪肚最佳卤多久时间

40-60分钟。卤猪肚使用的工具不同，煮的时间也会不一样。猪肚在卤之前，需要仔细清洗，这样吃起来会更加卫生。清洗猪肚时，可以将猪肚放在盆中，用清水冲洗后，再添加面粉、食用盐，反复搓洗，最后用清水冲洗干净即可。卤猪肚的过程...
糟卤毛豆的做法下毛豆的季节--糟卤毛豆糟卤毛豆怎么做

食材明细主料毛豆（1.5斤）辅料糟卤（1瓶）盐（7克）八角（2个）糟香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糟卤毛豆的做法步骤1、买回的毛豆放入清水里浸泡一会，过后冲洗干净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于浸泡时入味；2、锅中放入清水，放入毛豆，清水没...
糟卤鲈鱼的做法，糟卤鲈鱼怎么做

“上海家常菜里少不了的一道糟卤菜，陈年酒糟的微醺，咸香鲜美。在超市里看到老字号的宝鼎糟卤，尽管买来试试看了，早已馋了记忆里那一口糟卤肉。赶早去市场买了新鲜的鲈鱼，就按瓶子上的说明书，配上口味完美搭配的香葱油，一道最...
糟卤鸡的做法，糟卤鸡怎么做

食材明细主料当年柴鸡（1只）辅料姜（1小块）葱（适量）大料（2只）花椒（适量）黄酒（适量）调料糟卤（500g）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糟卤鸡的做法步骤1、鸡洗净备用。2、葱洗净切段，姜洗净拍松，花椒，大料装味宝内。3、鸡入锅，加水没过鸡，加...
卤水猪肚的做法【广东】卤水猪肚卤水猪肚怎么做

“猪肚就是猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，不论是炒还是煲汤，都余味无穷，令人垂涎欲滴。煲汤做多了，这次就来个潮式卤煮，下酒下饭都很适合。”食材明细主料猪肚（适量）葱（适量）香菜（适量）罗汉果（适量）桂皮...
糟卤口条的做法【飞禽走兽篇】糟卤口条糟卤口条怎么做

“口条有丰富的蛋白质，滋阴润燥。鲜咸香味是夏季很好的下酒冷菜。”食材明细主料口条（2条）辅料生姜（适量）料酒（1勺）糟卤（250克）糟香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟卤口条的做法步骤1、准备的材料。2、口条放在沸水中焯出血水，...
糟卤猪蹄的做法简单美味--糟卤猪蹄糟卤猪蹄怎么做

食材明细主料猪蹄（适量）糟卤（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料糟卤（适量）糟香（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟卤猪蹄的做法步骤1、原料准备，猪蹄焯水洗净2、把猪蹄放入高压锅里，加入葱姜蒜和适量的水压熟3、把煮好的猪蹄放入...
糟卤门腔的做法【飞禽走兽篇】糟卤门腔糟卤门腔怎么做

“门腔有丰富的蛋白质，有滋阴润燥的功效。”食材明细主料门腔（2条）辅料生姜（适量）料酒（适量）糟卤（250克）糟香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟卤门腔的做法步骤1、准备的材料。2、锅中水开放入门腔焯出血水，刮去门腔上的白厚膜洗...
糟卤鸡珍的做法，糟卤鸡珍怎么做

“糟卤，喜欢用糟卤做的各种菜，每道都是男人的经典下酒菜，用它来腌浸烧熟冷却的各色原料，吃起来，味鲜、凉爽、耐嚼，那一股若有若无、有酒香无酒味的特殊的糟香，令人闻香而至，胃口大开的。一头猪从头到脚，以至鸡鸭鸽鹅，鱼虾蟹贝，毛...
卤猪肚的做法，卤猪肚怎么做

食材明细主料猪肚（1个）辅料料包（1包）姜（3片）盐（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤猪肚的做法步骤1、猪肚摘去里边肥油，用玉米面揉搓，再用水洗净，重复两遍，再用盐和醋清洗两遍，直至洗净，凉水入锅焯水。2、焯水后捞出，...
糟卤虾的做法，糟卤虾怎么做

食材明细主料大虾（500g）辅料糟卤（适量）葱（适量）姜（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟卤虾的做法步骤1、大虾去背部虾线，头部黑包，洗净沥水。葱切段，姜切片。2、锅内放少许黄酒，葱姜铺底。3、然后将虾整齐的码放在...
糟卤鸭舌的做法【飞禽走兽篇】糟卤鸭舌糟卤鸭舌怎么做

“鸭舌有温中益气，健脾胃，强筋骨。对营养不良，畏寒，怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱有很好的食疗。”食材明细主料鸭舌（200克）糟卤（250克）辅料料酒（适量）话梅（2粒）生姜（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糟卤鸭舌的做法步骤1、准...
糟卤毛豆的做法美味三步走——糟卤毛豆糟卤毛豆怎么做

“春天来了，夏天的脚步近了，还在为吃什么爽口菜而苦恼吗？今天给大家推荐一道简单凉菜——糟卤毛豆，虽说简单，可美味不打折，大家快来试试吧。。。”食材明细主料毛豆（300g）辅料八角（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）糟卤（适量）料酒（适量）咸...
糟姜炒熟牛肚的做法，糟姜炒熟牛肚怎么做

“牛肚，润肠通便，滋养脾胃，补中益气。”食材明细主料熟牛肚（300克）辅料姜（少许）酒糟（适量）油（2汤匙）胡椒粉（少许）生抽（少许）盐（少许）葱（少许）糟香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糟姜炒熟牛肚的做法步骤1、把熟肚切块，姜切丝。2、把姜葱炒香...
香糟猪肚梅豆的做法，香糟猪肚梅豆怎么做

食材明细主料梅豆（112克）熟猪肚（半个）辅料香糟卤（200毫升）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟猪肚梅豆的做法步骤1、材料：梅豆、熟猪肚、香糟卤2、将梅豆摘洗干净，捞出待用。3、将熟猪肚放在案板上切开，待用。4、接着，将摘洗...
糟卤毛豆的做法，糟卤毛豆怎么做

“夏日最爱，糟卤毛豆，鲜香入味，非常开胃，越吃越上瘾！”食材明细主料毛豆（适量）辅料糟卤（适量）盐（适量）糟香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糟卤毛豆的做法步骤1、鲜毛豆适量剪去两头，洗净备用。2、汤锅内加入适量清水烧开，加一小勺盐...