有关基底的精选知识

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蔬菜沙拉里的基底是什么蔬菜

生菜球。大部分的蔬菜沙拉里面的蔬菜有圣女果、西芹、土豆泥、芦笋、黄瓜、生菜球、胡萝卜等。因为生菜球的口感脆爽微甜，所以蔬菜沙拉的基底基本上以生菜球为主，而其他的蔬菜为辅。做蔬菜沙拉的时候不能直接生吃的蔬菜...
蛋黄酱的做法蛋黄酱（基底酱料）蛋黄酱怎么做

“蛋黄酱（英文：Mayonnaise），音译美乃滋，有时又称沙拉酱、白汁，是一种主要由植物油、蛋、柠檬汁或醋，及其他调味料所制成的浓稠半固体调味酱。一般多用在沙拉等料理。。。日式土豆泥就用了此酱，它与水果、蔬菜拌在一起，做水果沙...
能做基础粥底的蔬菜瘦肉粥，可以根据口味添加其他食材图解

瘦肉粥是广东的一种粥，都是商家煮好白粥，有客人点的时候就在里面加上食材，然后就可以很快速的做出不同味道的粥啦，因为我们家有爱吃甜的爱吃咸的还要爱白粥的，我就学了这个办法给他们做不同的，这次教大家的是芥菜瘦肉粥。主...
白灼基围虾的做法白灼基围虾&基围虾蘸酱白灼基围虾怎么做

“基围虾也有叫虎麻虾，红爪虾的，基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而受人喜欢。白灼基尾虾，酱料是关键，把做法分享给大家。”食材明细主料基围虾（300克）辅料海鲜酱（1勺）番茄沙司（2勺）玫瑰浙醋（2勺）糖（2勺）盐（少许）料酒（适量）老姜（6片）咸鲜（口...
盐水基围虾的做法 “鲜虾”盐水基围虾盐水基围虾怎么做

食材明细主料基围虾（100克）辅料葱（3克）姜（3克）食盐（0.5克）清水（若干）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐水基围虾的做法步骤1、洗好的基围虾，买的活得冷冻了几天。2、放清水，葱姜。3、放食盐。4、大火烧开，中火煮5分钟。5、过冷水...
基围虾煮多久，具体怎么做基围虾

基围虾小伙伴喜欢吃吗？很多饭店都会把基围虾作为主食材来制作各种拥基围虾制作出来的美食。今天小编也要教大家做几道好吃的基围虾的菜肴，让大家在家也能吃上美味的基围虾。并且告诉小伙伴在做基围虾的时候要煮多久才会...
火锅基础底料，自制火锅基础底料

食材明细主料干辣椒（250克）香茅草（10克）山奈（50克）紫草（10克）香叶（10克）桂皮（20克）小茴香（50克）草果（30克）八角（50克）辅料葱段（100克）姜片（100克）蒜片（100克）配料牛油（1500克）菜籽油（2500克）冰糖（20克）甘草（5克）郫县豆瓣酱（1500克）麻辣（口味）炒（工艺）数小时（...
基围虾到底是海水虾还是淡水虾

海水虾。在我国广东一代也有养殖的基围虾，也属于淡水虾。基围虾可以用作红烧，白灼或者油闷。红烧的基围虾首先需要将剥好的虾与葱姜蒜等热油中爆炒，在加入水，生抽，盐等调色调味，收汁出锅即可食用。需要注意的是收汁时可以用...
基辅炸鸡的做法，基辅炸鸡怎么做

“这道主菜材料很简单，很多同学做过蒜香面包（gallicbread），那离地道的基辅炸鸡不远了，可以作为由烘培爱好者迈入西餐爱好者的探索性一步。毫无基础也没关系，买对材料，一步步操作肯定行。西餐不见得必须和高档餐厅联系在一起，...
肯德基薯条，自制肯德基薯条

“每次带小孩去肯德基必点的就是薯条了，沾着番茄酱吃还是挺好吃的，但价格有点小贵，这还是次要的，主要是炸的油不知道翻了多少遍还在用的，所以自己也学着做来吃吃，比较放心，哈哈~~想不到第一次做，味道竟然不比肯德基的差，宝宝说...
基围虾是什么，基围虾怎么清洗

基围虾是人们日常生活中非常喜欢的一种食物，人们通常对海鲜都是毫无抵抗力的。不过很多人都对基围虾以及基围虾的清洗方法只是略知一二，因此今天小编就带大家来了解一下关于基围虾的清洗方法以及基围虾这个品种的介绍，供...
基础白吐司的做法基础白吐司· 基础白吐司怎么做

“面包也已经做的了不少，可以随便看看好像没有做过最基础的面包吐司--白吐司。于是前几天就做了这个，方子是我买的一本烘焙书上找的，是中种法，而且是用面包机做中种面团。没想到加水的时候，居然把全部水量都加入中种面团中...
情满山城火锅底料基地投产倒计时，华料食品有限公司即将竣工！

去年年末重庆情满山城火锅开启筹备华料食品有限公司项目以来，经历可谓是一波三折，由于疫情的原因导致停工长达两个月之久，但随着复工复产的到来，华料食品厂也在**时间进入了紧锣密鼓的筹备阶段，虽然停工有一段时间到速度没...
肯德基薯条的做法自制肯德基薯条肯德基薯条怎么做

“孩子们都爱吃肯德基的薯条，但是害怕外面的不健康，所以还是自己做吧，实验了几遍，最终得出结论，裹了淀粉后再炸的更好吃，和肯德基的几乎分不出来。”食材明细主料土豆（两个）辅料番茄酱（适量）淀粉（适量）面粉（适量）配料油（适量）酸甜（口味...
肯德基汉堡，自制肯德基汉堡

食材明细主料高粉（200克）水（90克）辅料酵母（2克）盐（2克）蛋液（20克(刷表面））黄油（10克）玉米油（8克）白糖（30克）中辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制肯德基汉堡的做法步骤1、不会手揉面的亲可以把除了黄油玉米油外的其他材料全部放入面包...
转基因到底是什么，转基因油能吃吗

相信大家在生活中或者是在超市啊什么地方，经常会看到或者是听到什么转基因啊什么的，像是转基因大豆，转基因油之类的，那么大家知道转基因到底是什么吗?转基因油可以吃吗?今天小编就带大家来了解一下，到底什么是转基因油?能...
卡布基诺的做法卡布基诺+焦糖玛奇朵卡布基诺怎么做

“星巴克神马都是浮云了！只要有设备和材料，以后完全没必要去星巴克了！”食材明细主料咖啡粉（2勺）水（2杯）牛奶（100毫升）辅料焦糖酱（适量）巧克力酱（适量）奶油（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卡布基诺的做法步骤1、准备好所有...
戚风蛋糕，基础蛋糕底怎么做又香又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋黄：130盐：5柠檬汁：1大勺杏仁粉：12辅料一直忘了交待，这款的配方是：个八寸蛋糕的量具体步骤1.分别将蛋白和蛋黄用两个干净无水的盆装好。2.蛋白砂糖、盐...
基础法棍的做法，基础法棍怎么做

“法式长棍面包是由19世纪中期，奥地利，维也纳的面包工艺传承下来的，那时一种叫做deck（意为：厚底板）的烤炉开始被广泛使用。Deck炉是一种由传统的砖炉和气炉子结合而成的烤炉，它不用木柴而是用天然气加热像“甲板”一样的厚石...
基本土司，家庭基本土司

食材明细主料高筋面粉（250g）细砂糖（50g）鸡蛋（一个）水（110ml）辅料盐（2g）耐高糖酵母（3g）黄油（20g）全脂奶粉（8g）其他（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家庭基本土司的做法步骤1、除黄油外，所有材料倒入盆内。用厨师搅拌机揉面二十分钟，用手也可...
基础戚风的做法 8寸基础戚风基础戚风怎么做

“基础戚风，可以根据喜好在里面加入葡萄干、蔓越莓之类的！”食材明细主料鸡蛋（4个）砂糖（60克）牛奶（60毫升）色拉油（60毫升）泡打粉（2克）盐（3克）低粉（100克）柠檬汁（5滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）基础戚风的做法步骤1、蛋清、蛋黄分...
圣女果是转基因食品吗，基因谜底大揭秘

大家一想到圣女果，第一印象一定是缩小版的番茄。圣女果既可以作为蔬菜，也可以作为水果，且圣女果维生素的含量是普通番茄的1.7倍左右。圣女果因其外观小巧玲珑，味道甜美，营养价值丰富，所以一直很受人们喜爱，但也会有人疑问，圣...
基础面包的做法基础面包+咸味吐司基础面包怎么做

食材明细主料高筋粉（300g）清水（110g）鸡蛋（1个）发酵粉（4g）盐（4g）细砂糖（20g）黄油（25g）辅料吐司盒（1个）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）基础面包的做法步骤1、高筋粉和盐，再加细砂糖。2、发酵液事先准备，清水加温至37度后加入发酵粉孵化...
基围虾，超简单零失败基围虾

“基围虾营养丰富无论家日常料理或是每逢佳节宴请宾朋，都是一道极受欢迎的菜肴，今天我给亲们分享最简单的方法谁做都好吃零失败分分钟搞定一定要试试哦”食材明细主料基围虾（300g）葱（1段）姜（1块）辅料料酒（1勺）盐（1匙）味精（少许）酱油...
自制火锅基础底料怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料干辣椒：250香茅草：10山奈：50紫草：10香叶：10桂皮：20小茴香：50草果：30八角：50辅料牛油：1500菜籽油：2500冰糖：20甘草：5葱段：100姜片：100蒜片：100郫县豆瓣酱：1500具体...