有关子牛的精选知识

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木耳烧牛腱子牛的做法，木耳烧牛腱子牛怎么做

“自己爱吃牛肉木耳粉，尤其是里面的木耳，自己在家做的话可以吃很多码子的感觉好爽”食材明细主料牛肉（800g）木耳（200g）辅料鸡精（5g）姜（1块）生抽（5ml）酱油（10ml）盐巴（15g）干辣椒（20g）桂皮（1块）辣椒粉（15g）花椒粉（适量）蒜（1颗）豆瓣酱（3勺）大葱（1颗）香...
酱牛踺子的做法【飞禽走兽篇】—酱牛踺子酱牛踺子怎么做

食材明细主料牛踺子（1个）辅料葱（1棵切段）姜（1小块）大料（4颗）花椒（20粒左右）桂皮（1块）小茴香（20粒左右）配料大酱（4大勺）生抽酱油（2大勺）老抽酱油（（调色用）少许）盐（少许）葱（1棵切段）料酒（2大勺）冰糖（6小块）清水（适量）老汤（适量）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）未...
牛肉粽子的做法，牛肉粽子怎么做

“咸肉粽子一直都是我喜欢吃的。”食材明细主料糯米（3碗）干粽子叶（1把）牛肉（80g）加拿大芥花油（适量）姜丝（少许）辅料少许（1勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）生粉（适量）料酒（适量）咸香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）牛肉粽子的做法步骤1、糯米搓洗干净...
辣子牛蛙的做法，辣子牛蛙怎么做

“小时候生活的地方，初夏时节在田野乡间都是青蛙的叫声，还有不少人会趁着黑夜带只筐和手电筒去捉青蛙为自家餐桌加点小菜，而我家从来都不吃这些，后来菜场有牛蛙卖，周围吃的人多了起来，饭店各种牛蛙的吃法也在引诱着我，也就慢...
牛肘子和牛腱子区别是什么

通俗的来讲牛腱子是牛四条腿的大腿部位的肉，而牛肘子则是牛腿上小腿部分的肉。牛腱子可以分为分前腱子和后腱子，做熟后有胶质感，这一部分的肌肉比较粗壮，肌肉纤维粗脂肪少，一般做酱牛肉都选用牛腱子肉。牛肘子一般用来红烧...
卤牛腱子的做法，卤牛腱子怎么做

食材明细主料牛腱子（1000g）辅料卤料包（10g）姜（适量）蒜（适量）调料老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）料酒（适量）白糖（适量）咸香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤牛腱子的做法步骤1、牛腱子解冻，去血水。2、焯水，清洗干净。沥干水。3、清水烧开。4...
牛心菜包子的做法特色牛心菜包子牛心菜包子怎么做

“平时大头菜豆腐卷一般都是炒菜时常见的，将这些材料做成包子，那味道比炒菜还香爱吃木耳的人，也可以加一点木耳”食材明细主料卷心菜（一棵）豆腐卷（半根）面粉（适量）辅料粉丝（适量）葱花（适量）姜（适量）酵母（适量）泡打粉（一点）配料盐（适量）鸡精...
炸牛肉丸子的做法【山西】炸牛肉丸子炸牛肉丸子怎么做

“山西临汾有道名小吃是牛肉丸子汤，丸子汤在临汾的地位不亚于米线之于云南、小面之于重庆。Q弹耐嚼的牛肉丸子加上香菜的清香，再配上精心熬制的高汤，漫漫寒冬热乎乎地来上一碗，整个人都是满足的。今天我分享的是丸子汤中...
炸牛肉丸子的做法炸牛肉丸子————牛肉+鸡肉炸牛肉丸子怎么做

食材明细主料鸡胸肉（1块）牛肉（5两）鸡蛋（1个）面粉（1把）干淀粉（1把）辅料葱（适量）盐（适量）酱油（适量）生抽（适量）花椒面（适量）十三香（适量）香油（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）炸牛肉丸子的做法步骤1、鸡胸肉剁碎，打入一个鸡蛋拌匀...
笋子烧牛肉的做法懒人笋子烧牛肉笋子烧牛肉怎么做

食材明细主料牛肉（适量）笋（适量）辅料豆瓣酱（匙）香料（适量）葱（适量）香菜（适量）干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）笋子烧牛肉的做法步骤1、牛肉切块，水烧开，焯一下，去血水泡沫2、油烧开，放入干辣椒，花椒，香料，葱头姜...
牛头饺子的做法创意做法————牛头饺子牛头饺子怎么做

“这款牛头饺子是前两天做的，这两天比较忙一直没有时间整理出来。今天好一点把它整理出来和大家一起分享。牛的寓意很好，牛是十二生肖的第二位时。牛处地支第二位，勤勉可靠任劳任怨屈强从一。”食材明细主料饺子皮（250克）...
蒜子牛肉的做法，蒜子牛肉怎么做

食材明细主料牛里脊（500g）蒜（1.5头）辅料植物油（2汤匙）调料盐（1匙）鸡精（1匙）黑胡椒碎（2匙）料酒（1勺）生抽（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜子牛肉的做法步骤1、牛肉切块，加入1/2匙盐，1匙黑胡椒碎，鸡精，料酒和1勺生抽抓匀腌制15分钟...
香辣牛腱子的做法【上海】香辣牛腱子香辣牛腱子怎么做

“冬天这个季节要多吃牛肉和羊肉，来抵御这寒冷的天气。牛肉有多种吃法。儿子最爱吃我做的香辣牛腱子。”食材明细主料牛腱子（500g）熟花生仁（50g）香菜（20g）辅料辣椒油（4g）沙拉汁（5g）盐（2g）香葱（3g）生姜（3g）白糖（5g）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗...
卤牛腱子的做法优康牛肉——卤牛腱子卤牛腱子怎么做

“周末，约上几个朋友出去散心，玩累了回家便想亲自下厨，用心做一道好菜，参照各大网站以及朋友的建议，终于完成了我的处女作，家人品尝后都称赞好吃，肉质鲜润，味道鲜美，满满的幸福感油然而生。”食材明细主料优康牛腱子肉（1kg）辅料...
酱牛腱子的做法，酱牛腱子怎么做

食材明细主料牛腱子（适量）辅料鸡蛋（适量）葱（适量）香菜（适量）花椒（适量）大料（适量）姜（适量）干辣椒（适量）小米辣（适量）冰糖（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）酱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱牛腱子的做法步骤1、洗净，中间切一刀...
牛肉饺子的做法夏日美食——牛肉饺子牛肉饺子怎么做

食材明细主料牛肉（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）香芹（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）黑胡椒（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）牛肉饺子的做法步骤1、面粉放入和面盆内，倒入温水搅拌均匀，揉成面团，揉至表面光滑，...
汆牛肉丸子的做法【鲁菜】----汆牛肉丸子汆牛肉丸子怎么做

“汆牛肉丸子是鲁菜中很有特色的菜式之一,汆牛肉丸子以牛肉为主要材料,烹饪以清淡为主,原汁原味，口味清香。”食材明细主料牛肉（350克）猪肥膘（100克）辅料盐（5克）五香粉（5克）葱（5克）姜（5克）清水（适量）香油（3克）清淡（口味）氽（工艺）半小时（耗时...
牛肉丸子的做法，牛肉丸子怎么做

“自己做的牛肉丸，真材实料，没有乱七八糟添加剂，家人吃的放心。”食材明细主料牛肉（300克）辅料姜末（少许）玉米淀粉（2勺）调料盐（适量）料酒（1汤匙）蚝油（2汤匙）鸡粉（少许）胡椒粉（少许）芝麻油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）牛肉丸子的...
酱牛键子的做法，酱牛键子怎么做

“哈哈在家做健康美味，而且用高压锅简单”食材明细主料牛键子（适量）辅料干辣椒（2个）大料（2个）生抽（两勺）盐（一小勺）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱牛键子的做法步骤1、新鲜的牛键子。2、因为自己在家吃，在牛键子上划几刀，这样...
坛子牛肉的做法，坛子牛肉怎么做

“坛子菜是川菜农家菜的一道特色，把食材先油炸。然后放进大砂锅里面。小火炖几个小时，特点是耙软入味，方法简单。”食材明细主料牛腩肉（二斤）土豆（二个）辅料脆皮肠（一包）葱（适量）八角（3个）香叶（5片）干辣椒（5个）花椒（10颗）洋葱（一个）高汤（一...
牛腩和牛腱子肉哪个好吃，牛腩和牛腱子肉有啥区别

提到吃的，不知道大家现在映入脑海的是什么呢?总之，提到吃的映入我脑海中的就是牛肉。因为我觉得牛肉他更有嚼劲。而且牛肉的话，它也有分为很多种。比如说像小牛腩还有牛腱子肉，肯定牛身上不同地方的肉都是比较美味的。那...
腌牛脚子的做法，腌牛脚子怎么做

食材明细主料牛脚柑（4斤）辅料粗盐（一包）酸咸（口味）其他（工艺）数天（耗时）神级（难度）腌牛脚子的做法步骤1、牛脚柑洗干净，罐子洗干净晒干。2、牛脚子晒干用牙签扎七八个孔，放粗盐，腌制一个月，腌制越久好。3、第二天的样子。...
辣子牛肉的做法，辣子牛肉怎么做

“麻辣鲜艳，肉糯香润。”食材明细主料牛腩块（500克）胡萝卜（1根）青椒（2个）辅料菜籽油（0.5汤匙）料酒（2茶匙）红烧酱油（2茶匙）芝麻（1茶匙）孜然粉（1茶匙）鸡精（0.5茶匙）干海椒（1把）花椒（1撮）胡椒（10粒）老姜（1块）香料（小许）香菜（小许）麻辣（口味）炒（工艺）数小时（耗...
牛肉盒子的做法牛肉飞碟【牛肉盒子牛肉盒子怎么做

“因为喜欢吃牛肉，所以想了这个简易的方法，做的牛肉炸饼，简单好吃【因为在南方，不太擅长做面食”食材明细主料牛肉（适量）吐司（适量）辅料菌类（适量）洋葱（适量）配料盐（适量）油（适量）黑胡椒（适量）酱香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛肉盒子...
茄子烧牛肉的做法【茄子烧牛肉】茄子烧牛肉怎么做

“带皮的小黄牛肉，很新鲜。黄黄的皮炖软后胶质丰富，很好吃。可能卖相不会好看，吃起来却很合我的口味。”食材明细主料牛肉（300克）茄子（1个）小葱（1根）辅料生粉（1/4匙）老抽（1匙）生抽（1匙）料酒（1.5匙）番茄沙司（1匙）白糖（1/4匙）姜（适量）蒜（适量）盐（...