夹馍的做法，夹馍怎么做

“白天没时间晚上做的.灯光不好.夹馍本来是白胖白胖的，却被拍成黄色的了😢”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

夹馍的做法步骤

• 1、面粉倒入盆里.加入酵母粉.白糖.水.活成软硬适中的面团.揉光滑.蒙上保鲜膜醒发半小时。

• 2、把醒发好的面团揉光滑.分切成两块.取其中一块揉搓成长条。

• 3、用手揪成大小均匀的剂子.再揉成光滑的小面团。

• 4、用擀面杖擀成较厚的圆面片.在面片的其中一面上刷一层油.然后对折。

• 5、做好后摆在蒸笼里.入蒸锅.盖上盖继续醒发.约40分钟后.看醒发至原来的两倍大.即可开大火蒸。（醒发的时间长短要按季节温度来掌控）

• 6、开锅后.转中火计时再蒸20分钟关火.停火5分钟后再掀锅盖。

• 7、成品。

• 8、夹上卤好的肘子肉开吃了😊可随自己的喜好夹入红烧肉扣肉等😊。