自制土豆饼的做法,自制土豆饼怎么做
“土豆领有“地下苹果”美称。伙食纤维之所以被称为的明星元素,因为伙食纤维能帮手人体更好地消化吸收,还能使人有饱腹感,增添摄入适量的食品,今天我们就来做一道土豆饼。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
自制土豆饼的做法步骤
1、洗干净土豆,上屉锅蒸。
2、将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,绵白糖,味素(鸡精就更好啦!)。
3、将蒸好的土豆去皮,弄碎。
4、倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊。
5、将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。
6、可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦。
小窍门
土豆制泥要选黏质土豆,入口才细糯,煎饼时掌握好火候、油温,不要煎焦、煎煳。
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