牛肉拌绿豆面的做法，牛肉拌绿豆面怎么做

“第一次学做面条，用的手动面条机，做了加入绿豆粉的杂粮面条哦！配上自制的牛肉酱和卤牛肉，真心不错！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉拌绿豆面的做法步骤

• 1、中粉与绿豆粉混合

• 2、加入适量清水和成面团松弛一会，面团要硬点

• 3、把面条切成1CM厚的面片

• 4、把面片放入机器压面

• 5、压好后在面皮2面撒上干粉后继续压面，多压几次

• 6、再撒上干粉后放入机器切面

• 7、我做了粗细2种面条

• 8、锅里煮开水放入粗面，煮开后加入适量冷水再次煮开

• 9、捞出沥干水分淋上香油

• 10、黄瓜切丝，鸡蛋煎好

• 11、取一小碗放入生抽、香醋、砂糖、花生酱拌匀成浇汁

• 12、盘里放入适量面条

• 13、淋上浇汁

• 14、放入黄瓜丝、牛肉酱、卤牛肉、荷包蛋，吃的时候拌匀即可