意面的别样生活的做法 farfalline--意面的别样生活 意面的别样生活怎么做

“意大利蝴蝶面，造型优雅，看着就很可爱，所以自然偏爱些。今天做的是家常豌豆版的蝴蝶意面，吃起来也是别有风味，尤其是加了烟熏肉，和芝士粉还是蛮百搭的！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

意面的别样生活的做法步骤

• 1、材料集合，洋葱切丁，烟薰肉切小片，剥出新鲜豌豆，备好意面。

• 2、锅中加上足量的水烧开，加些盐，滴几滴橄榄油，放入蝴蝶面中火煮6分钟。

• 3、接上步，将新鲜的豌豆倒入锅中，和面一起煮7分钟。

• 4、炒锅烧热加入橄榄油，炒香洋葱丁。

• 5、加入烟肉片炒香。

• 6、捞出面和豌豆，沥水。

• 7、将面和豌豆入炒锅翻炒后关火，加些盐及芝士粉。

• 8、挤入半个柠檬汁。

• 9、盛盘再洒上些芝士粉。

小窍门

意面的煮制时间较久，建议锅中的水量要加足；
每款意面熟制的时间不同，包装上会有明确提示，建议按提示操作；
烟薰肉和芝士粉本就有咸味，盐需酌量加。
没有新的豌豆的，买速冻的也行，多煮2分钟，也可以用其它的豆类代替。