宝贝的炒饭的做法,宝贝的炒饭怎么做
“昨天只有我跟宝贝两个在家,不知道吃什么好。前天晚上的剩米饭,外加家里有的食材,干脆来了个炒饭。几分钟就搞定!本来是打算放青椒的,但因为是给宝贝吃的,所以临时换成了青菜。由于拍摄技术有限,拍出来的图片实在不怎么的,可是,饭饭可绝对是营养十足的哦!”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
宝贝的炒饭的做法步骤
1、将香菇、洋葱、胡萝卜、香肠切丁,青菜切小片备用;
2、鸡蛋炒好备用;
- 3、葱、姜、蒜切末备用;
4、热锅,加凉油,待全热时,加入葱、姜、蒜爆香;
5、加入洋葱粒爆炒;
6、加入胡萝卜粒;
7、加入香菇粒爆炒;
8、加入调味料爆炒片刻再加入香肠翻炒;
9、待锅里的菜炒至九分熟时,加入米饭,打散;
10、加入青菜炒匀;
11、加入事先炒好备用的鸡蛋,搅碎,炒匀;
12、加入盐、鸡精,翻炒均匀,盛盘。
小窍门
1、一般情况下是不用青菜的,用青椒比较给力,但如果给宝贝吃的话,建议,还是用青菜比较好!
2、因为香肠容易熟透,不宜加入太早;
3、青菜在米饭后下锅,是为了最大程度地保证它的营养价值;
4、盐和鸡精不宜长时间高温烹煮,所以临出锅时再加入。而且,这样做可以有效控制盐的摄入量哦!
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