炒寿司米饭的做法 宝宝开胃饭——炒寿司米饭 炒寿司米饭怎么做
“周五先学习了天下美食上的寿司做法,恰好家里有寿司紫菜可以做,就想着把它利用上,可是等做的时候才发现,娃娃把帘子玩丢了,大汗。。材料都准备的差不多了,竟然出现这个乌龙(⊙o⊙)哇。。
没关系,俺们可以变通变通,宝宝依然喜欢吃,口味相当独特呢!
下面来看看我独家新创菜——炒寿司米饭吧~~”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒寿司米饭的做法步骤
1、蒸米饭可以新蒸也可以用剩米饭。我用的是剩米饭,用寿司醋拌开,米饭打散。
2、两个鸡蛋,打散。用电饼铛或者平底锅煎饼。多放点油,煎蛋饼完了之后直接放上俩生鸡柳,边做炒米饭,边等鸡柳。蛋饼煎好以后剁碎成丁。
3、鸡腿肉切丁,用酱油、盐、糖、生粉、味精抓腌10分钟。
4、把胡萝卜、榨菜、洋葱切成丁备用,大小相当于玉米粒大小。家里如果有现成玉米粒就加上点。
5、所有材料都备好后架炒锅,放少量油先炒鸡腿肉丁,半熟后用铲子拨到锅边,放米饭和菜丁、鸡蛋碎。根据个人口味再调味,最后出锅前放小瓣拍碎的蒜瓣,点香油!来张靓照吧,呵呵~~
小窍门
1.米饭经过了寿司醋后,口味变得酸酸甜甜的,宝宝很喜欢这个口味。而且剩米饭一般上层比较硬,用寿司醋可以进行软化。
2.这个炒寿司米饭看起来比较繁琐,其实很多步骤可以一起来做的。比如煎鸡蛋饼的时候不耽误收拾鸡肉。等鸡肉抓腌的时候不耽误切菜丁。因此这个寿司米饭用时并不长。
3.口味相当丰富,酸、甜、咸、鲜、香五味俱全!老少皆宜,没有特别冲的味道。
4.营养:菜肉搭配,有菜有饭,绝对称得上好儿童餐了!
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