油酥椒盐饼的做法，油酥椒盐饼怎么做

“香酥，层次分明。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油酥椒盐饼的做法步骤

• 1、适量面粉，适量温水和成柔软面团。醒二三十分钟。

• 2、适量面粉。

• 3、适量油烧八成热，浇到面粉中，边倒热油边搅拌，

• 4、和好的油酥。

• 5、取适量面团，揉圆。

• 6、擀成长条，撒适量盐。

• 7、抹一层油酥。

• 8、均匀撒上一层黑芝麻椒盐。

• 9、一层葱花。

• 10、从上往下卷起。

• 11、两头捏紧。

• 12、握住两头，左手往右，右手往左，一起旋动，扭出纹理。按扁。

• 13、擀成薄饼。

• 14、锅内适量油烧三成热，饼放入。小火煎制。

• 15、煎至两面金黄，关火。切成三角装盘。

• 16、成品。

• 17、成品。