白菜荷包蛋 的做法,白菜荷包蛋 怎么做
主食1.54W
“荷包蛋做出的白菜汤汁浓郁,口味也不再单调。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜荷包蛋 的做法步骤
1、起油锅,热锅热油,打入鸡蛋,等底部凝固翻面煎好盛出备用。我一般煎两三个,一个一个打入,煎好一个再打入一个,底部凝固前不要随意翻动。
- 2、锅里剩的油烧热(如果不够,再加适量),倒入切好洗好并沥过水的白菜,保持大火,翻炒片刻后加入适量盐,一点点糖。加入盐后白菜会出水,水份较多不用加水,水份少太干适量加一点点。
3、煎好的荷包蛋放入白菜中间,把它们翻到下白菜下面,浸在水份里煮味道更容易融合,盖锅盖大火煮一两分钟,加一丁点鸡精和一点香葱炒匀盛出即可。
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