大肉芹菜水饺的做法，大肉芹菜水饺怎么做

“芹菜大肉馅儿饺子制作简单，味道鲜香。不仅如此，芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大肉芹菜水饺的做法步骤

• 1、取适量面粉，温水和面。

• 2、和好后先在盆中放着，开始准备其他东西。

• 3、绞好的肉馅儿放入盆中，生姜剁末撒在肉馅上，锅中倒油，加热后将熟油泼在生姜末上。（把油加热很重要，因为能炝出生姜的味道，肉馅更鲜）

• 4、随后加入适量食盐、老抽、五香粉、花椒粉，少量白胡椒粉。

• 5、搅匀后腌制肉馅儿20分钟。

• 6、在这些时间里将芹菜洗干净切碎，加入肉馅中。

• 7、搅匀后就准备包饺子了。

• 8、取适量面，揉条。

• 9、切小块。

• 10、撒面粉按压成饼状。

• 11、擀皮儿。

• 12、包饺子。

• 13、饺子下开水锅，每次沸腾时添凉水进锅，一共三次。随后饺子浮起后出锅。