蔬菜火腿卷蛋饼的做法,蔬菜火腿卷蛋饼怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤
1、青瓜,胡萝卜洗净切成丝,生菜洗净,撕成小片。
2、打两个鸡蛋,放适量的盐,打散。放两勺面粉,和鸡蛋搅拌均匀,如果有颗粒太多,可以用筛网过滤一下。
3、平底热锅,放油,转小火,倒入蛋液。
4、两面煎上色(翻面的时候小心,我这个锅直径是28厘米的,煎的蛋饼薄,沿着边慢慢往中间铲,底面于锅都分离了,翻过来煎另一面)。
5、淋上番茄酱,(也可以和蛋黄酱一起放)。
6、均匀的撒上肉松。
7、摆上青瓜,胡萝卜。
8、摆上火腿(煎熟的两片,还有两片拿来做装饰),上面撒一点点盐。
9、放好所有的材料,慢慢的卷起来。卷得紧一点,但是也不要太用力,小心别把饼皮弄破了。卷好用刀从中间斜切成两段,放盘中,用胡萝卜青瓜,火腿片(包着青瓜和胡萝卜)装饰。
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