糯米粥的做法 红豆粽巧变健康糯米粥 糯米粥怎么做
“粽子虽然味美,每次却不宜多吃。我们一般习惯将剩余的粽子冷冻起来。等到端午节过后,不妨打开冰箱,看看是否还有被冻得硬邦邦的剩粽子吧,稍加改造,就是意想不到的美味哦。
我们用剩余的红豆粽就可以熬制出营养健康的红枣南瓜糯米粥,软糯顺滑,香气扑鼻。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糯米粥的做法步骤
1、粽子如果是冷冻过的,最好先用微波炉化冻,然后用勺子打散。
2、南瓜切小丁。
3、红枣用热水浸泡洗净。
4、蜜豆建议使用真空包装拆封即食的,使用起来非常方便,避免了生豆子久煮不烂的麻烦。
5、砂锅内加入足量清水,煮开后下入打散的粽子。
6、用勺子将粽子轻轻碾散,搅拌均匀。
7、小火熬煮大约五分钟,下入蜜豆。
8、接着下入南瓜。
9、再煮十分钟后,加入红枣。
10、继续小火炖十分钟左右,这时糯米粥已经非常浓稠,就可以关火了。
小窍门
一般两到三人食用,最多用两个粽子就足够了;
这种糯米粥适合用甜味的粽子来做,喜欢清淡口味的话就不用再添加糖了;
如果用肉粽熬粥,可以搭配香菇、皮蛋等配料,做成咸味的;
糯米很容易粘锅,所以熬粥的过程中要始终保持小火,而且要不时用勺子抄底搅拌。
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