家庭版清蒸白鲳鱼怎么做又香又好吃
主料
新鲜白鲳 :一条生抽(按鱼的大小而定) :两勺
油 :三勺
葱 :适量
姜 :适量
红辣椒 :少许
辅料
具体步骤
1. 先将白鲳洗净
2. 盘底放两片姜,把鱼放入盘中,鱼身放两片姜
3. 分别切葱段、红辣椒丝和葱丝,在鱼身散上葱段和红辣椒丝
4. 均匀倒生抽和一小勺油在鱼身上
5. 放入蒸锅蒸7分钟(大鱼7分钟,小鱼5-6分钟即可)
6. 时间到了,起锅时把葱段夹走,然后均匀散上葱丝在鱼身上(这样比较有卖相)
7. 烧滚油,淋在鱼身上
8. 大功告成
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