酸菜煎蛋面的做法 懒人的生活-----酸菜煎蛋面 酸菜煎蛋面怎么做
“其实我不是懒而是病了,又或者是由于病了所以才懒了吧,连续发烧一个星期,我也没吃药,熬着吧,一个人怪可怜的。哈哈。我这是在述苦吗?多半要被骂了!
周六在家实在也不想动,但还是硬撑着把家大扫除了下,看着干净的整洁的家似乎病也好了些,吃点什么呢?不知道吃什么,其实也没什么胃口,家里半粒米都没有,只有面条,好吧,那就做个酸菜煎蛋面吧,好在这些东西都是现成的。酸菜倒也是开胃的,挺适合我现在的状态。
这次的煮面条写的特别的详细,就是为了给那些什么都不会的朋友看的,其实做吃的没那么难,挺简单的,只要你愿意。如果你自己病了没人照顾还能动弹的话,就做点这些简单的吧。又或者你家人或者爱人病了,你也给做上一碗,虽然是简单的一碗面条,但却有美美的心意在里面,那味道是绝味的~~~”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸菜煎蛋面的做法步骤
1、不粘锅倒少许油
2、打入鸡蛋,撒上少许盐
3、翻一面再撒上少许盐
4、炒锅烧上水,水应该是你要煮的面条的四倍
5、炒锅烧上水,水应该是你要煮的面条的四倍
6、菜叶切细
7、菜叶切细
8、泡菜切细,泡辣椒切细
9、泡菜切细,泡辣椒切细
10、水开了放入面条,一定是水开了才能放哦,第一次煮面条的同学们。
11、不粘锅再倒入少量油(好在我有两个锅。哈哈)
12、倒入泡菜炒一下(炒过才会香才好吃)
13、拿一个大点的碗,放入一勺盐,半勺鸡精(倒入半勺面汤,喜欢吃多点汤的可多放些)
14、面条煮到八成熟的时候(挑起一根面条咬断看里面还有一点点的白心)放入青菜叶
15、好了,煮好了盛出来摆漂亮点。这样吃着心情也会好些。
小窍门
好了,其实很简单,对吧。我一个人坐在阳台上看着窗外吃完的,嗯嗯,还不错哦。
温馨提示:
1、煮面的时候一定是水开再煮面,煮面的水一定要多些。要不煮出来面不够清亮
2、青菜叶容易熟一定要面快熟的时候放,这样的菜叶才好吃
3、煎蛋的时候一定要两面都撒上盐。这样蛋才有味
4、煎蛋面应该是清淡口味的
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