喜饼的做法 比面包好吃的喜饼 喜饼怎么做
“今天为大家分享一款松软可口,奶香浓郁的喜饼,这是山东乳山的特色小吃。一旦你尝试过了,定会觉得它比面包好吃百倍。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
喜饼的做法步骤
1、将面粉,奶粉,鸡蛋,花生油,细砂糖,放入一个料理盆中。
2、酵母用适量的温水融化后加入到容器中。
3、先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成一个软硬合适的面团,盖上盖子,放在温暖的地方进行第一次发酵,第一次发酵至原来的两倍大。
4、将面团取出揉均匀,将里面的空气排掉,分割成50克每份的小面团,将面团滚成圆球状。
5、放在苏泊尔升降盘煎烤机中,用手掌轻轻按扁,进行第二次发酵。二十度左右的室温,大概发酵20分钟。
6、盖上上盖,上下火同时加热,启动锅魁功能。
7、五六分钟就能烙熟。因为这个喜饼大概有三厘米厚,一般的电饼铛达不到这个高度。苏泊尔升降盘煎烤机的厚度可以从1.5厘米调整到3.5厘米。薄厚随心所欲。
8、松软可口,香味浓郁,隔天食用味道更佳。如果没有电饼铛,用不粘锅也同样可以做,需要盖盖操作,并且要控制好火候,随时注意翻面。喜欢的朋友一起来试试看吧。
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