荠菜肉末小馄饨的做法,荠菜肉末小馄饨怎么做
“荠菜适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。
荠菜的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质,所以俗语说“三月三,荠菜当灵丹”。
以前我以为荠菜是苦的,味道不好,今天尝试了,不但不苦,味道棒棒的。
2018年12月10日早餐”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
荠菜肉末小馄饨的做法步骤
1、成品。今天的早餐,我家小宝吃了一大碗。
2、荠菜洗干净,沥干水分,切小段切丁备用。
3、肉末用生抽,料酒,香油,鸡蛋,玉米淀粉腌制10分钟待用。
4、将肉末与芥菜倒在一起,顺着一个方向用筷子不断的搅拌至肉末与荠菜完全融在一起。
5、取一张馄饨皮放入馅料。
6、用大拇指对折。
7、然后对折捏紧即可。
8、大火将水烧开加入小馄饨,大火煮5分钟。
9、取一小碗,加入生抽,香油少许,虾米和紫菜。
10、成品,汤汁馄饨倒入碗中即可今早的早餐。
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