西红柿蘑菇牛肉面的做法,西红柿蘑菇牛肉面怎么做
“牛肉,我很少买也很少煮,因为不大会煮,每次都煮老炒老!这次尝试煮起来挺嫩的!挺鲜美的!
老公家是龙岩的,吃牛肉比较多,没有和他结婚前我牛肉类吃得少,貌似也不是很喜欢这些味道,公婆煮的都很好吃,我也爱上牛肉的味道!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿蘑菇牛肉面的做法步骤
1、牛肉切好,加入盐,料酒,鱼露,腌制一会,再加入淀粉抓匀备用。
2、西红柿,蘑菇洗干净,切好备用。
3、所有主料都备好。
4、取一大碗头,加入葱末,鱼露,盐巴。炒锅窄葱花油浇入大碗头。
5、炒锅加水,水开加入牛肉。
6、牛肉下锅后,水一开一会会就把肉捞出至大碗头葱花油里面。
7、汤水再烫下青菜。
8、烫好的青菜也捞出葱油碗泡着。
9、汤水加入西红柿和蘑菇熬一会汤。
10、加入面条煮。
11、煮到面条熟,调好味道即可。
12、另取碗,盛入面,盖上葱油里面的牛肉和青菜。
13、再来一碗哇!
小窍门
1.牛肉提前加入料酒鱼露腌制,更入味。
2.牛肉烫开一会会捞出才不会老,加入葱油里面更香。
3.如果有西红柿放两颗熬汤更好吃,家里只剩一颗。
4.鱼露本身咸,煮面时记得不能太咸,后面还要加入葱油牛肉。
-
时蔬炒疙瘩的做法,时蔬炒疙瘩怎么做
“这天真是热啊,昨个没浇水,院子里的花草都快被渴死了、晒死了,早上起来,弄了根长皮管,接到水龙头上,把院子里的所有花花草草浇了个遍。。。。。。。。”食材明细主料中筋面粉(适量)辅料红薯粉(适量)南瓜(适量)猪肉(适量)黑木耳(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗...
-
干豆角丝炒肉卷饼的做法,干豆角丝炒肉卷饼怎么做
“东北地方菜,采用东北特有的油豆角晾晒的干豆角丝和土豆粉条,味道独特。”食材明细主料干豆角丝(50-60g)面粉(3小碗)辅料猪肉(150g)粉条((约60g))配料葱(适量)姜(三片)老抽(2汤匙)生抽(2-3汤匙)鸡精(1小匙)葱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干豆角丝炒肉卷饼的做法步骤1、用开水和面...
-
糯米饭团的做法 糯米饭团(粢饭团) 糯米饭团怎么做
“糯米做的饭团小学的时候每天的早饭就是这个呢后来到外面读书就在也没有在早餐店见到过此类早饭想念的要死于是自己动手丰衣足食!”食材明细主料糯米(适量)大米(适量)辅料榨菜(适量)油条(适量)配料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糯米饭团的做法步骤1、把糯米...
-
烙煎饼的做法,烙煎饼怎么做
“小时候经常吃的煎饼没想到自己现在也能做了”食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(一个)辅料葱花(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烙煎饼的做法步骤1、面粉用水调成糊加入鸡蛋切碎的葱花盐南德粉搅拌均匀,锅烧热锅底刷上一层薄薄的油,舀出一大勺面糊浇在锅底并抬起锅...