菠萝什么季节最好吃,菠萝怎么吃
又到了鲜果上市的季节,超市里肯定不会少了菠萝,其实综合性超市里一年四季都会有菠萝,那什么时候的菠萝最好吃呢?但不知道伙伴们吃菠萝的时候,是否有时候舌头上会起一些小泡,那怎么样才能避免这种情况呢,跟小编一起来看看这几个问题吧。
一、菠萝什么季节最好
菠萝在四个季节都能采收,春季一般是4-5月,夏季是6-7月,秋季是10-11月,冬季是12-次年1月。一般认为夏季的菠萝是最好的,产量最多,味道最纯正。
菠萝是春夏季的人气水果之一,菠萝的果肉甜而不腻,不但好吃还很开胃,还有特殊的香气
菠萝是典型的热带水果,在其产地,菠萝一年可收获两次。所以说,菠萝什么时候成熟与它的品种有关,菠萝有冬春菠萝和夏季菠萝之分,冬春菠萝在4、5月份成熟,夏季菠萝在7月份左右才可收收获。所以从4月—7月,我们都可以吃到新鲜的菠萝。
目前,菠萝已广泛分布在南北回归线之间,成为世界重要的果树之一。在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省(区)。
菠萝属于凤梨科,凤梨属多年生草本果树植物,营养生长迅速,生产周期短,年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。
二、菠萝的营养价值
菠萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。
菠萝果顶有冠芽,性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙,有的略呈倒圆锥型,肉质比普通菠萝细腻得多,基本没涩味,水分充足。菠萝果形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。
菠萝营养价值丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素A、B、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素,尤其以维生素C含量最高。
三、怎么吃菠萝
菠萝要盐水泡够半小时
菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质,盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶,清除这种过敏物质。吃菠萝前用淡盐水泡。浸泡时间以半小时为宜。如果时间不够长,菠萝蛋白酶还没完全破坏,仍有引发过敏的危险,如果是口腔皮肤幼嫩的孩子吃,更容易发生过敏。浸泡时间太长也不行,会造成营养过多流失,而且菠萝含糖丰富,泡久了容易滋生细菌。
关于菠萝什么时候成熟就介绍到这里,菠萝果实含有菠萝酶,有帮助消化蛋白质、胆固醇,是一种很好的水果。但是天天果园提示,吃菠萝要注意清除蛋白酶,防止过敏症状哦。如果嫌泡盐水麻烦,不妨来天天果园选购来自台湾的金钻凤梨,金钻凤梨又称无眼菠萝,削皮后无孔,不用剥丁。没有普通菠萝的酸涩味,所以无需盐水浸泡就可直接食用,且果香浓郁,是菠萝中的上品哦!
菠萝什么季节最好吃呢,当然是夏季了,现在正值夏季,伙伴们可以去趁这时候去买菠萝了,当然还是要注意,吃菠萝之前一定要要提前用盐水浸泡,要不然会引起过敏反应的,朋友们不要因为贪嘴心急让自己的舌头受罪了,小编提醒大家要记得收藏啊!
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