素馅圆白菜包子的做法,素馅圆白菜包子怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
素馅圆白菜包子的做法步骤
1、圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出,剁碎,挤出水份
2、一小把粉丝泡软切碎
3、鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎
4、先将酵母温水化开,与面粉,清水混合,揉成面团,温暖处醒发
5、将圆白菜,鸡蛋碎,虾皮,粉丝,葱姜末放在盆里
6、放入香油,鸡精,花生油,蚝油,盐,用筷子拌匀
7、醒好的面团排气,揪成大小均匀的剂子,擀成面片,包入馅料,依次做好放入蒸屉里
8、放入蒸锅里再醒发十分钟
9、开火,上汽后蒸八分钟关火,等二分钟再开锅防止出现死皮
10、美味包子出锅啦!
11、来上一碟醋,几瓣蒜,开吃喽。
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