桂花米粉卷的做法,桂花米粉卷怎么做
“用牛奶调和糯米粉和粘米粉,形成软糯奶香的米粉皮,卷上豆沙,淋上糖桂花,想想就好吃吧。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
桂花米粉卷的做法步骤
1、糯米粉,粘米粉和澄粉混合均匀。
2、色拉油,牛奶,炼奶混合均匀。
3、混合好的油、奶等倒入粉类中,搅拌均匀。
4、在彻底搅拌均匀,盖上保鲜膜。
5、放入烧开水的蒸锅,蒸半小时。
6、蒸好取出,趁热搅拌顺滑,晾凉就可以揉成团备用。
7、晾凉的面团装入食品袋擀成半厘米厚的饼。
8、剪开食品袋,涂上一层豆沙馅。
9、小心卷起,轻轻搓匀。
10、分成小块。
11、装盘淋上桂花糖即可。
小窍门
豆沙馅我用的是买现成的,甜度够。表面又淋上桂花糖,所以,在蒸米粉的时候我就没有再加糖,免得过甜。喜欢再甜一些的,可以在混合米粉的时候加点糖。
-
湘味凉拌过桥米线的做法 湘味凉拌过桥米线(两人份) 湘味凉拌过桥米线怎么做
食材明细主料云南过桥米线(500克)辅料瘦猪肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(适量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料盐(适量)香油(适量)红油(适量)花椒油(适量)老干妈辣椒酱(适量)酱油(适量)米醋(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湘味凉拌过桥米线的做法步骤1、锅中放水煮开,放入米线煮2分钟,捞出,放...
-
干豆角丝炒肉卷饼的做法,干豆角丝炒肉卷饼怎么做
“东北地方菜,采用东北特有的油豆角晾晒的干豆角丝和土豆粉条,味道独特。”食材明细主料干豆角丝(50-60g)面粉(3小碗)辅料猪肉(150g)粉条((约60g))配料葱(适量)姜(三片)老抽(2汤匙)生抽(2-3汤匙)鸡精(1小匙)葱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干豆角丝炒肉卷饼的做法步骤1、用开水和面...
-
煎出来的披萨的做法,煎出来的披萨怎么做
“家里实在没有烤箱,但是我实在想做披萨,昨晚琢磨着怎么做,今天就来试试吧...”食材明细主料面粉(适量)辅料发酵粉(适量)青椒(半个)红椒(半个)洋葱(适量)火腿肉(适量)奶酪(适量)色拉油(适量)配料盐(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎出来的披萨的做法步骤1、这是材料...
-
荷包菠菜香肉粉的做法,荷包菠菜香肉粉怎么做
“荤素搭配的中式早餐,营养均衡。”食材明细主料大骨汤(适量)粉(适量)菠菜(适量)精瘦肉(适量)辅料香菜(适量)鸡蛋(适量)榨菜(适量)配料酱油(适量)香醋(适量)辣椒酱(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荷包菠菜香肉粉的做法步骤1、榨菜用清水泡至咸淡适中,加色拉油,辣椒,少许鸡精炒...