杂粮葱花饼的做法，杂粮葱花饼怎么做

“冬天的时候大姨给了很多的杂粮面，让我熬粥喝，奈何我就不是个爱喝粥的娃啊！眼看天都热了，就怕这个杂粮面变质，赶紧想办法消耗。这个杂粮面是用黑豆、黄豆、黑米、麦片、大米、小米……，反正就是十几种杂粮面掺在一起的。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杂粮葱花饼的做法步骤

• 1、面粉和杂粮粉一起放入盆中，面粉和杂粮粉的比例是2:1

• 2、面粉中放入一小勺盐，用温水和成光滑的面团，用保鲜膜把面团盖上饧一会儿

• 3、饧面的时间用香葱和洋葱熬个葱油

• 4、取一块面团擀开

• 5、抹上熬好的葱油，撒上葱花

• 6、把饼卷成卷

• 7、把饼卷慢慢盘起来，把小尾巴压在底下，用手轻轻按扁

• 8、再次擀开

• 9、起油锅，把擀好的饼放进去烙制，烙到两面金黄即可出锅

小窍门

杂粮面可以不放，也可以换成玉米面、黑米面等。
葱油可以一次多做点，调凉菜，烙饼都可以用。