泉州萝卜饭的做法,泉州萝卜饭怎么做
“《舌尖上的中国》第二季,展现了各地美食的特色风味,看后让人真是垂涎欲滴。其中泉州萝卜饭让很多人印象深刻。萝卜饭,是闽南沿海一带所特有的美食,是漂泊在海外游子的思念,也是生活在东南亚一带华侨心中的古早味。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泉州萝卜饭的做法步骤
1、五花肉去皮切丁,白萝卜削皮,竖着切成两半切宽片,瑶柱、海米温水浸泡20分钟后捞出备用;
2、锅内倒油,放入处理好的除香芹外的主料、调料、大米以及水;
3、盖好锅盖,启动【焖米饭】功能;
4、香芹洗净切成小段,待烹饪结束后,撒入香芹搅匀即可。
小窍门
1、五花肉较肥的话可以先煸一下。
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